為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守住校園食品安全底線，5月17日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局晉原一所所長(zhǎng)黃濤一行走進(jìn)大邑縣北街小學(xué)檢查指導(dǎo)食堂安全及衛(wèi)生工作。
在食堂安全管理人員陪同下，黃所長(zhǎng)查看了學(xué)校食堂的原材料檢測(cè)報(bào)告，仔細(xì)查閱了食堂工作人員的每日晨檢記錄，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了學(xué)校關(guān)于食品安全的應(yīng)急預(yù)案，查看了“每周健康食譜”，尤其檢查和指導(dǎo)了學(xué)校食堂菜譜公示情況和食堂常規(guī)工作情況。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度落實(shí)、食品原料的索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原材料采購(gòu)及貯存、設(shè)施設(shè)備及餐飲具的清洗消毒記錄等情況，查看了食品加工制作、留樣管理、人員培訓(xùn)、陪餐制落實(shí)等情況，黃所長(zhǎng)要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，強(qiáng)化自查自糾，全力保障校園食品安全。
食品衛(wèi)生安全是保障師生身心健康的重要前提，俗話說(shuō)得好：“民以食為天；食以安為天，食品安全大過(guò)天”。學(xué)校一直以來(lái)非常重視食堂安全衛(wèi)生工作，通過(guò)本次檢查學(xué)校更加增加了食品安全管理的責(zé)任意識(shí)，全力確保學(xué)校師生每一餐的安全、可口、衛(wèi)生，讓師生吃得放心，讓家長(zhǎng)安心，讓社會(huì)滿意。（張紅）
大邑縣北街小學(xué),市場(chǎng)監(jiān)管局,檢查指導(dǎo)食堂安全及衛(wèi)生工作
