為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，保證幼兒營(yíng)養(yǎng)健康飲食，提高幼兒園食堂烹飪技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量，展示食堂從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)風(fēng)采，提高食堂從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技能，2023年3月24日下午，崇州市正東幼兒園九龍園區(qū)開(kāi)展了以“匠心育人，愛(ài)在舌尖”為主題的第二屆食堂從業(yè)人員技能大賽。崇州市教育事業(yè)保障中心主任王偉，副主任楊波和保障中心的老師們到場(chǎng)指導(dǎo)。
下午13時(shí)30分，楊波副主任為此次比賽致開(kāi)幕詞，隨后比賽拉開(kāi)了帷幕。廚師們各顯身手，采用相同的原材料，制作出了各種菜品，秀出了不同的風(fēng)采！幫廚組的工作人員進(jìn)行了刀工大比拼和創(chuàng)意面點(diǎn)創(chuàng)作。經(jīng)過(guò)精心制作，一盤(pán)盤(pán)美味佳肴和花樣面點(diǎn)新鮮出爐，讓人大開(kāi)眼界，垂涎欲滴！
評(píng)委們根據(jù)色香味和創(chuàng)意進(jìn)行品鑒和評(píng)比，通過(guò)不記名的投票方式，投出了自己寶貴的一票。
王偉主任和楊波副主任協(xié)同保障中心四位老師，以及崇州市正東幼兒園集團(tuán)園長(zhǎng)胡睿娟，副園長(zhǎng)蔣燕、張莉，保健主任李蓉分別對(duì)每一道菜品的刀工、調(diào)味、色澤、口感、創(chuàng)新等方面及制作過(guò)程進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，評(píng)出了廚師組和幫廚組的一、二、三等獎(jiǎng)。
比賽結(jié)束后，王偉主任為這次比賽進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言，他表示，此次比賽不僅展示了廚師們精湛的廚藝，對(duì)傳播飲食文化、普及幼兒飲食健康知識(shí)也具有重要意義。默默奉獻(xiàn)的食堂師傅也由幕后走向臺(tái)前，既提高了業(yè)務(wù)水平，又極大地激發(fā)了大家的責(zé)任感和自豪感。
潛心廚房，用愛(ài)烹制。正東幼兒園努力讓孩子們吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康，茁壯成長(zhǎng)！（黃小林）
正東幼兒園,正東幼兒園九龍園區(qū),食堂工作人員秀風(fēng)采
