為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂規(guī)范管理,傳達(dá)青白江區(qū)2024年春季開學(xué)學(xué)校食品安全會(huì)議精神,2月23日,成都市青白江區(qū)華嚴(yán)小學(xué)召開了2024年春季學(xué)期開學(xué)食品安全工作會(huì)議。
會(huì)上,安全辦張楊主任組織大家學(xué)習(xí)了青白江區(qū)2024年春季開學(xué)學(xué)校食品安全會(huì)議精神,隨后從學(xué)校安全常識(shí)、安全形勢(shì)、學(xué)校食品準(zhǔn)入、儲(chǔ)存、加工、留樣、消毒等方面向食堂工作人員進(jìn)行了全面系統(tǒng)的培訓(xùn)。特別就學(xué)校食堂工作提出了嚴(yán)格的要求,要求食堂工作人員必須狠抓食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒事件的發(fā)生;始終把食品衛(wèi)生安全工作擺在首位,確保飲食安全;加強(qiáng)食堂安全管理工作,開展食堂用電、用氣設(shè)備安全隱患排查工作,定期對(duì)廚房煙囪、排油煙管道進(jìn)行清洗,消除不安全隱患。
接著,彭濤校長從“高標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)要求,細(xì)管理”等三個(gè)方面對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行指導(dǎo),一是要求各從業(yè)人員從細(xì)節(jié)上把握各個(gè)環(huán)節(jié),規(guī)范操作;二是加強(qiáng)檢查與落實(shí),職責(zé)明確,獎(jiǎng)懲分明。(孫林馨 通訊員 張楊)
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