2月23日，成都市青白江區(qū)華嚴小學召開全體食堂工作人員開學工作部署會。會議總結回顧了上學年學校食堂的常規(guī)工作，部署開學準備以及新學年學校食堂的主要工作。安全辦主任張楊及食堂工作相關老師參加會議。
會上，安全辦主任張楊就食堂常規(guī)、食品安全等提出要求。對食品原材料儲存、食品加工、清洗消毒、留樣等具體工作進行部署；要求食堂認真執(zhí)行操作流程，過程要規(guī)范，要符合要求；并從作息時間、穿戴、切菜等都進行了說明和提醒，要做師生們滿意而又安全的飯菜，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件。張主任指出，要做好食堂閉環(huán)管理，把工作做實做細；所有員工要有大局觀，要求所有員工對待食堂要像對待自己的家一樣；員工之間要和睦相處，團結協(xié)作；員工在操作過程中要注意安全，特別是上下班的行車安全。
華嚴小學一直以來把師生的健康放在第一位，從食堂工作人員培訓著手，加強食堂管理，確保萬無一失，努力為全校師生創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生的食堂環(huán)境。（孫林馨 通訊員 張楊）
成都市青白江區(qū)華嚴小學
