2月23日,成都市青白江區(qū)華嚴小學召開全體食堂工作人員開學工作部署會。會議總結回顧了上學年學校食堂的常規(guī)工作,部署開學準備以及新學年學校食堂的主要工作。安全辦主任張楊及食堂工作相關老師參加會議。
會上,安全辦主任張楊就食堂常規(guī)、食品安全等提出要求。對食品原材料儲存、食品加工、清洗消毒、留樣等具體工作進行部署;要求食堂認真執(zhí)行操作流程,過程要規(guī)范,要符合要求;并從作息時間、穿戴、切菜等都進行了說明和提醒,要做師生們滿意而又安全的飯菜,嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件。張主任指出,要做好食堂閉環(huán)管理,把工作做實做細;所有員工要有大局觀,要求所有員工對待食堂要像對待自己的家一樣;員工之間要和睦相處,團結協(xié)作;員工在操作過程中要注意安全,特別是上下班的行車安全。
華嚴小學一直以來把師生的健康放在第一位,從食堂工作人員培訓著手,加強食堂管理,確保萬無一失,努力為全校師生創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生的食堂環(huán)境。(孫林馨 通訊員 張楊)
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