為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，保證幼兒營(yíng)養(yǎng)健康飲食，展示食堂從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)風(fēng)采，提高食堂從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技能，溫江區(qū)政通幼兒園開(kāi)展了以《不忘“廚”心 “味”你而來(lái)》為主題的食堂從業(yè)人員技能大賽。
本次活動(dòng)邀請(qǐng)幼兒代表、教師代表?yè)?dān)任評(píng)委，評(píng)委們分別從每一道菜品的刀工、調(diào)味、色澤、口感、創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)搭配等方面及制作過(guò)程進(jìn)行打分。
廚師除了在平時(shí)烹飪菜肴時(shí)展現(xiàn)出高超的廚藝，理論知識(shí)也扎實(shí)過(guò)硬。
廚師們各顯身手，亮出絕招，用自己的巧手制作美味佳肴，蒸、煮、炒，毫不含糊，力求精致完美地烹飪出色香味俱全的營(yíng)養(yǎng)美味菜肴。
終于到了大家期待的試吃環(huán)節(jié)！小評(píng)委們進(jìn)行品鑒，投出了自己寶貴的一票。
此次比賽，展示了廚師們精湛的廚藝，對(duì)傳播飲食文化、普及幼兒飲食健康知識(shí)具有重要意義。默默奉獻(xiàn)的食堂師傅也由幕后走向臺(tái)前，既提高了業(yè)務(wù)水平，又極大地激發(fā)了大家的責(zé)任感和自豪感。（張紅）
政通幼兒園,食堂從業(yè)人員技能大賽
