為不斷提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范安全操作，進(jìn)一步筑牢食品安全防火墻，11月19日下午，成都市撫琴小學(xué)在琴和樓三樓會(huì)議室召開關(guān)鍵崗位人員暨學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由分管安全工作副校長(zhǎng)李強(qiáng)主持，食堂安全管理員和全體食堂、保潔和保安從業(yè)人員參加。
會(huì)議首先對(duì)食堂、保潔和保安等關(guān)鍵崗位人員進(jìn)行安全暨疫情防控知識(shí)宣傳培訓(xùn)，一是組織觀看安全紀(jì)錄片《血的教訓(xùn)，警鐘長(zhǎng)鳴》；二是大家在各自崗位上規(guī)范操作，注意安全；三是要高度重視疫情防控，加強(qiáng)自我管理，凈化活動(dòng)范圍，按照“兩點(diǎn)一線”上下班，確保自身和學(xué)校安全。
其次，李強(qiáng)副校長(zhǎng)傳達(dá)各級(jí)部門對(duì)學(xué)校食品安全工作的有關(guān)精神及要求，帶領(lǐng)大家共同學(xué)習(xí)了學(xué)校食堂管理法律法規(guī)相關(guān)文件，并通過近幾年國(guó)內(nèi)學(xué)校食堂發(fā)生的衛(wèi)生安全事故案例，從食品安全的重要性、學(xué)校食堂食品安全特點(diǎn)、食堂食品驗(yàn)收環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和餐廚垃圾處理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了細(xì)化培訓(xùn)。
最后，李強(qiáng)副校長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：一是提高認(rèn)識(shí)，高度重視，食品安全責(zé)任重于泰山，飲食安全不容心存僥幸。二是嚴(yán)格規(guī)范工作流程，務(wù)必細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范操作，要把每項(xiàng)工作不折不扣落實(shí)到位。三是提高工作效率，提升服務(wù)質(zhì)量。以安全、衛(wèi)生、規(guī)范為基本要求，確保學(xué)生吃得飽、吃得好，讓家長(zhǎng)放心、讓社會(huì)滿意。
民以食為天，食以安為先。撫琴小學(xué)堅(jiān)持把師生的健康放在第一位，從食堂工作人員培訓(xùn)著手，加強(qiáng)食堂管理，確保食堂食品安全，努力為全校師生創(chuàng)造一個(gè)安全衛(wèi)生的食堂環(huán)境，讓師生滿意，讓家長(zhǎng)放心，將在守護(hù)學(xué)生舌尖安全的道路上起而行之，篤行不怠。（魏雅莉）
安全大于天,撫琴小學(xué),食堂人員安全管理專題培訓(xùn)
