為了更好地把好食品安全第一關(guān)，呵護(hù)幼兒健康成長，進(jìn)一步貫徹落實好《成都市教育系統(tǒng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》文件精神，結(jié)合食堂安全的規(guī)范化管理要求，溫江區(qū)實驗幼兒園在完善食品安全應(yīng)急方案的基礎(chǔ)上組織開展了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動。溫江區(qū)柳城衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)院副院長葉燕飛、公共衛(wèi)生科科長淡洋和宋醫(yī)生蒞臨幼兒園，現(xiàn)場對食品安全事件的應(yīng)急處置工作進(jìn)行指導(dǎo)。
9月22日下午，蔣園長組織全體教職工進(jìn)行了培訓(xùn)學(xué)習(xí)，對各部門進(jìn)行了應(yīng)急事件的崗位部署與職責(zé)劃分：指揮組——彭園長和蔣園長；醫(yī)療救治小組——保健室成員；秩序維護(hù)組——安保人員；事件調(diào)查組——行政人員；后勤保障組——后勤辦公室人員。
應(yīng)急處置布置
蔣園長強(qiáng)調(diào)，食品安全事件發(fā)生時，各個崗位工作人員要堅守崗位，各司其職，準(zhǔn)確及時地處置及上報事件，用最快的效率抑制。
9月23日10：00，樂樂鼠班4名兒童陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐腹瀉的癥狀，班級教師立即通知保健醫(yī)生到班級檢查嘔吐情況，排查發(fā)熱癥狀，同時開窗通風(fēng)，將其余幼兒帶到戶外。保健醫(yī)生分別采集兒童嘔吐物，將四名兒童帶至隔離室觀察，復(fù)測體溫，安撫幼兒情緒，做好病史詢問和嘔吐次數(shù)、時間和量的登記。保育老師和衛(wèi)生阿姨立即將幼兒活動室、樓道、過道等地方用1000mg/L含氯消毒制劑進(jìn)行消毒，30分鐘后清潔。
處置嘔吐物
嘔吐物取樣
安撫幼兒
消毒
彭園長在街道保健醫(yī)生的初判報告后，第一時間對應(yīng)急處置小組各部門工作進(jìn)行了安排指示。
秩序維護(hù)組接到通知后，立刻展開行動。在食堂外圍拉起警戒線，保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場，防止其他人員進(jìn)入，維持校園內(nèi)外安全秩序。食堂負(fù)責(zé)人第一時間封存留樣食品和原料以及工具、設(shè)備等；醫(yī)療衛(wèi)生組繼續(xù)在隔離室對幼兒進(jìn)行觀察和心理安撫，并做好相關(guān)登記。
詢問幼兒
后勤保障組對整個食品安全應(yīng)急處置和現(xiàn)場指揮過程中的物資、人力、資金提供保障，并做好相關(guān)登記。
綜合匯總應(yīng)急處置小組的意見后，彭園長在20分鐘內(nèi)向溫江區(qū)教育局、溫江區(qū)市場監(jiān)管局、溫江區(qū)疾控中心和柳城衛(wèi)生服務(wù)中心對事件進(jìn)行了口頭報告，1小時內(nèi)完成了書面報告。
健康副校長葉燕飛和淡科長在本次應(yīng)急事件處置后提出了以下指導(dǎo)意見：1.在幼兒疏散的過程中保持距離，疑似患病幼兒的轉(zhuǎn)移需走單獨(dú)通道，避免再與其他孩子發(fā)生接觸。2.在未確診的情況下，盡可能的創(chuàng)造相對獨(dú)立的隔離區(qū)域，進(jìn)行單人單間的隔離陪護(hù)，避免交叉感染。3.注意幼兒手衛(wèi)生，發(fā)生食品安全隱患事件時，一定要多次進(jìn)行手部消毒和清潔，避免觸碰公共物品，造成二次感染與傳播。
現(xiàn)場研判
守護(hù)舌尖安全，責(zé)任重于泰山。幼兒園將立即對方案進(jìn)行整改，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，把好食品安全第一關(guān)，一刻也不能松懈！(張紅)
溫江區(qū)實驗幼兒園,食品安全應(yīng)急演練
