3月13日下午，成都市泡桐樹(shù)幼兒園(以下簡(jiǎn)稱：泡幼)“陽(yáng)光食堂”迎來(lái)了一位特別的觀察員——成都市青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局東坡轄區(qū)所長(zhǎng)張薇，對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行全面督查和指導(dǎo)。
首先，張薇所長(zhǎng)在后勤主任胡利紅的陪同下對(duì)食堂從業(yè)人員健康情況、各類表冊(cè)規(guī)范填寫(xiě)等進(jìn)行了問(wèn)詢、察看。隨后張薇所長(zhǎng)深入食堂實(shí)地查看了幼兒園食堂精初加工間、操作間、食品庫(kù)房、面點(diǎn)間、備餐間等衛(wèi)生情況，檢查留樣記錄、倉(cāng)庫(kù)食品的保質(zhì)期、食品經(jīng)營(yíng)許可證、餐飲具消毒記錄、原材料索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬等。在督查中，胡利紅主任就幼兒食堂的規(guī)范管理、衛(wèi)生消毒、陽(yáng)光食堂及明廚亮灶等方面做了進(jìn)一步的詳細(xì)介紹。
泡幼的食品安全管理工作得到了市場(chǎng)監(jiān)督管理局張薇所長(zhǎng)的一致好評(píng)!泡幼將嚴(yán)把食品安全關(guān)，做實(shí)做細(xì)食品衛(wèi)生安全工作，因?yàn)槲覀冎溃峁┌踩�、健康放心的飲食環(huán)境，是確保孩子們舌尖上安全的基石。（成都市泡桐樹(shù)幼兒園）
