四川教育新聞網(wǎng)成都11月16日訊（孫林馨 通訊員 胡利紅）為進一步提高廚房工作人員專業(yè)技術功底，提升后勤保障能力，11月16日下午在泡桐樹幼兒園泡寶畫室開展了炊事員“技能練兵”活動。
本次“技術練兵”主要就廚房工作人員“刀功技能”進行評比，在規(guī)定的時間內(nèi)按要求將不同品種的蔬菜切成絲、片、丁等形狀，再由全園教職工從切出的菜的粗細、形狀、數(shù)量以及幼兒的飲食習慣等方面客觀公正的進行打分，并提出意見和建議。
泡桐樹幼兒園每學期都有計劃的開展后勤練兵活動夯實基礎，通過活動，在提高廚房工作人員專業(yè)技術水平的同時也使廚房工作人員及時發(fā)現(xiàn)自身的不足，在不斷的提升中更好地促進幼兒園膳食的質(zhì)量，提高保教配合能力，為幼兒的健康保駕護航。
