為了切實加強學校食堂管理，保證全體師生飲食安全，改善學生營養(yǎng)狀況，保障學生身體健康，11月8日下午，龍安小學午召開了十一月食堂工作人員培訓會，全體食堂工作人員參加了會議。
會上，分管食堂工作的范校長組織大家學習了廣市監(jiān)發(fā)【2021】128號文件精神，從學校食堂衛(wèi)生、安全、飯菜質(zhì)量等方面給大家做了深入的講解;要求食堂員工要認真落實學校食堂食品安全，嚴格執(zhí)行操作流程，規(guī)范操作，把工作做實做細，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件;從食品原材料采購、儲存、食品加工、清洗消毒、留樣、餐廳衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等全方面進行指導，同時強調(diào)食堂管理人員及食堂工作人員必須時刻繃緊安全衛(wèi)生這根弦，增加責任感，提升飯菜質(zhì)量，讓學生吃好、吃飽，努力將學校食堂辦成師生、家長滿意的標準食堂。
此次培訓，使全體參會人員理解和掌握了相關(guān)食堂管理知識，對規(guī)范學校食堂管理，切實抓細學校安全工作起到了推動作用。(通訊員 范林濤 周德平)
鄰水縣龍安小學,食堂工作人員培訓
