學(xué)校食堂內(nèi)部各種用電、用氣設(shè)備較多，食堂的用氣用電和消防安全一直是食堂安全工作中的重點(diǎn)。為加強(qiáng)學(xué)校食堂的安全管理工作，提高崗位員工消防安全意識(shí)，普及消防安全基本知識(shí)，2022年3月4日下午石室聯(lián)中西區(qū)對(duì)食堂全體員工進(jìn)行了燃?xì)獍踩褂煤拖腊踩寄芘嘤?xùn)演練。
培訓(xùn)分為兩個(gè)方面。
第一方面，安全用氣培訓(xùn)及燃?xì)庑孤┭菥殹?/span>
首先，總務(wù)處曹繼松主任、食堂安全管理員梁曉蓉老師召集全體食堂工作人員，針對(duì)食堂工作崗位的性質(zhì)，就火災(zāi)發(fā)生的主要原因、種類、預(yù)防措施、處理辦法等內(nèi)容進(jìn)行了講解與指導(dǎo)。隨后，食堂員工人員進(jìn)入操作間，進(jìn)行模擬演練。食堂人員在食堂廚房燃?xì)庠罡浇劦接腥細(xì)猱愇叮瑫r(shí)報(bào)警器發(fā)出報(bào)警提示音，一人立即用衣服捂住口鼻，迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞l，避免燃?xì)庑孤┎⒁l(fā)火情。同時(shí)，其他員工迅速有序撤離操作間，來到安全區(qū)域，并撥打“119”火警報(bào)警電話。
第二方面，消防滅火技能培訓(xùn)。
首先，曹主任給食堂員工講解滅火器的正確使用步驟和滅火的注意事項(xiàng)，并親自做了滅火演示。接下來，每一位員工都手持滅火器進(jìn)行認(rèn)真練習(xí)。
最后，曹主任再次對(duì)今天的演練進(jìn)行總結(jié)。工作人員都感受到，通過培訓(xùn)，對(duì)用氣和消防安全的重要性有了更為清醒的認(rèn)識(shí)，了解了食堂安全工作基本常識(shí)，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保護(hù)與滅火救助能力，在今后的工作中，一定做到小心謹(jǐn)慎，防消結(jié)合，避免事故的發(fā)生。（黃小林）
