為豐富幼兒面點(diǎn)種類(lèi)、平衡膳食營(yíng)養(yǎng)，打造形美、色誘、味佳的食物，助力幼兒健康成長(zhǎng)，同時(shí)提升廚房人員專(zhuān)業(yè)技能與綜合素質(zhì)，2024年12月26日，成都市雙流區(qū)空港第六幼兒園開(kāi)展了創(chuàng)意面點(diǎn)制作比拼活動(dòng)。
賽前，廚房師傅們?cè)诿娣郯l(fā)酵、粉團(tuán)揉和、餡料配制、面點(diǎn)制作等環(huán)節(jié)精心籌備。幼兒園教師代表和幼兒代表?yè)?dān)任此次比拼活動(dòng)的評(píng)委，一起見(jiàn)證這場(chǎng)比拼。
師傅們慧心巧手，將普通面粉經(jīng)搓、揉、卷、壓等技巧，結(jié)合蒸、煮、煎等烹飪方式，化作色香味美的面點(diǎn)。美食“創(chuàng)造者”們也迫不及待地與各位評(píng)委分享制作的美食。
評(píng)委從色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)意多方面綜合打分，充分肯定師傅手藝。此次活動(dòng)以賽促練，在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，進(jìn)一步豐富了幼兒面點(diǎn)花樣，在均衡營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)搭配上做到了更好的為幼兒服務(wù)。
由心而至，用愛(ài)烹飪，一場(chǎng)比賽，不僅是技藝的比拼，也是一種責(zé)任。一份堅(jiān)守，一份愛(ài)心，融入到一盤(pán)盤(pán)美食中，因?yàn)樗麄兊母冻�，小朋友的飯菜才更加有“滋”有“味”�?strong>（江蕾 通訊員 莫玲）
空港六幼,創(chuàng)意面點(diǎn)制作比拼活動(dòng)
