為進一步落實民主管理，充分發(fā)揮膳食委員會監(jiān)督與管理作用，成都市郫都區(qū)示范幼兒園于2024年12月開展了“‘膳’筑健康，落到‘食’處”園級膳食委員會活動。
不“負”食光 “味”愛而來
每一次遇見都是美好的開始。帶著一份期許，懷揣一份責任，膳食委員會家長委員們?nèi)缂s而至，在幼兒園工作人員的指引下，有序簽到入場。
規(guī)范管理 合力提升
“幼兒園是如何在做好食品安全的同時又確保膳食質(zhì)量的？各園區(qū)的后勤主任從食品采購、驗收、儲存、加工制作等環(huán)節(jié)給參會人員做詳細的介紹，讓膳委成員深入了解食堂操作流程和管理細節(jié)；南街園區(qū)還組織家長委員們現(xiàn)場修訂幼兒食譜，共同為幼兒園膳食質(zhì)量的提升出謀劃策。
家長沙龍 以答促解
為了讓家長委員們真正了解幼兒園膳食工作，開展家長沙龍問答活動。本次問答包括必答題、搶答題兩個環(huán)節(jié)，邀請全體家長委員們參與活動。“家長可以從哪些途徑知道幼兒園的食譜？”“幼兒園的食材是如何儲存的？”“幼兒園在制定食譜的時候遵循哪些原則？”“廚房‘三防’是指什么？”在互動答題中，家長委員們對幼兒園的膳食管理、食品安全工作有了科學(xué)專業(yè)的認知，也為自己今后參與幼兒園膳食民主管理積淀了經(jīng)驗。
一張證書 一份職責
膳委會的委員們肩負著監(jiān)督幼兒園膳食質(zhì)量、參與幼兒園膳食決策、收集反饋家長意見等重要責任。幼兒園特為家長委員們頒發(fā)榮譽證書，感謝家長委員們對幼兒園膳食工作的支持，也讓每位家長委員明確自己的職責，今后為孩子們的健康保駕護航。
公開透明 “筑”牢健康
幼兒園明廚亮灶和食品安全公示欄是保障幼兒飲食安全、提升食堂管理水平、增強家長信任感的重要舉措。后勤主任帶領(lǐng)家長委員們參觀園區(qū)食堂的“明廚亮灶”，通過視頻觀看食堂操作及環(huán)境布局，家長委員們還查看食品安全信息公示欄中食材購買、人員配置等重要信息。
美好“食”光 親身體驗
家長反饋 建言獻策
今后幼兒園也將繼續(xù)把好食品安全關(guān)，以規(guī)范促品質(zhì)，以評價促發(fā)展，為孩子搭配好健康營養(yǎng)的膳食，保障幼兒健康成長！（翁玉華 通訊員 吳蕊）
郫都區(qū)示范幼兒園,園級膳食委員會活動
