為了進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野，助力學(xué)生實現(xiàn)全面發(fā)展，11月1日，崇州市七一實驗小學(xué)校五年級部分學(xué)生開啟了科技項目式綜合實踐活動之“邛酒文化”研學(xué)之旅。
到達(dá)“中國酒村”大梁酒莊后，負(fù)責(zé)老師組織學(xué)生有序進(jìn)入研學(xué)第一站——大梁燒坊。專職講解員現(xiàn)場講解攤涼技藝，讓學(xué)生了解釀酒過程中攤涼的原理和作用。
隨后，大家分組進(jìn)行攤涼操作實踐。
接著，學(xué)生們參觀了釀酒廠，觀察釀酒原料的處理過程。由專職講解員詳細(xì)介紹了釀酒的基本原理、釀酒過程中原料的轉(zhuǎn)化和酒的生成機制。
隨后，學(xué)生們深入酒窖觀察體驗，了解存酒環(huán)境、溫度、濕度、保存方法等。大家在九朝會館中體會秦漢、唐宋、明清時期中華上下五千年不同的酒禮、酒儀。
午餐后，負(fù)責(zé)教師組織學(xué)生進(jìn)行研學(xué)學(xué)本的填寫，孩子們在體驗中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中思考。
最后，進(jìn)入到酒瓶繪夢環(huán)節(jié)。每位同學(xué)對各自的酒瓶進(jìn)行裝飾，用美術(shù)語言表達(dá)出自己的感受與想法，培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)創(chuàng)作能力和審美觀念。
此次“邛酒文化”研學(xué)，學(xué)生們深入體會中國酒文化，由淺到深了解釀酒的原理、制作步驟、技法。崇州市七一實驗小學(xué)校通過理論與實踐相結(jié)合的研學(xué)活動，激發(fā)青少年的求知欲、好奇心，在孩子的心中種下了熱愛科學(xué)、關(guān)注科學(xué)的種子。（黃小林 ）
崇州市七一實驗小學(xué)校,研學(xué)
