為貫徹落實《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》和《成都市中小學(xué)校食堂大宗食品原料統(tǒng)一配送實施辦法》，進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)校做好食堂大宗食品配送供應(yīng)商遴選和配送服務(wù)監(jiān)督管理工作，切實保障學(xué)校食堂食品質(zhì)量與安全，2024年6月19日上午，成都市第五幼兒園對大宗食品原料配送服務(wù)進(jìn)行了2022-2024學(xué)年度綜合考核評議。
為了確保此次考核評議的公正性和專業(yè)性，該園特別成立了以園長為組長，食品安全總監(jiān)任副組長，學(xué)校中層干部、食品安全管理員、保健醫(yī)生、廚師長為成員的考核評議工作小組，同時邀請老師代表、家長代表、廚師長參加。這個多元化的團(tuán)隊結(jié)合了園內(nèi)外的多方意見和專業(yè)知識，旨在從多個角度全面評估供貨商的服務(wù)質(zhì)量和食品原料的安全性。
一、傳達(dá)文件精神
在考核評議開始前，五幼后勤主任馬燦向所有參會人員強調(diào)了《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》和《成都市中小學(xué)校食堂大宗食品原料統(tǒng)一配送實施辦法》的文件精神。這些文件明確要求幼兒園加強食品安全管理，嚴(yán)格把控食品原料的質(zhì)量，確保幼兒餐食的安全與健康。
二、供貨商代表發(fā)言
成都榮欣農(nóng)業(yè)科技有限公司與四川康欣源農(nóng)業(yè)科技有限公司供貨商代表在會上詳細(xì)介紹了他們的服務(wù)流程、質(zhì)量控制措施以及未來的發(fā)展規(guī)劃。他們表示，為了確保食品原料的新鮮和安全，他們采取了嚴(yán)格的采購、存儲和運輸流程，并定期對食品原料進(jìn)行檢測。同時，他們也表示將積極響應(yīng)幼兒園的需求，提供更為個性化的服務(wù)，確保孩子們能夠吃到健康、美味的食品。
三、考核評議小組逐條評議打分
考核評議小組根據(jù)《青羊區(qū)學(xué)校食堂大宗食品原料配送服務(wù)綜合考核評議表》對供貨商的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行了全面的評估。經(jīng)過細(xì)致的評議，考核小組對每項指標(biāo)進(jìn)行了打分，并對供貨商的整體表現(xiàn)給出了綜合評價。
四、結(jié)果反饋與后續(xù)措施
經(jīng)過綜合考核和細(xì)致評議，發(fā)現(xiàn)供貨商在大部分都做得相當(dāng)好，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。該園已向供貨商詳細(xì)反饋了考核結(jié)果，并提出了具體的改進(jìn)建議。同時，也將加強后續(xù)的監(jiān)督管理工作，確保供貨商能夠持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù)。
通過本次綜合考核評議，進(jìn)一步確保了學(xué)校食堂大宗食品原料的質(zhì)量和安全，五幼將繼續(xù)努力，為學(xué)生提供更加健康、安全的飲食環(huán)境。(孫林馨)
成都市第五幼兒園
