在幼兒的生長發(fā)育期間，營養(yǎng)是最重要的物質(zhì)基礎，只有均衡的營養(yǎng)、安全的食物、科學的管理才能夠促進幼兒的健康成長。2024年5月12-18日是第十屆全民營養(yǎng)宣傳周，為高效做好幼兒的營養(yǎng)宣傳工作，加強食品安全管理，進一步宣傳普及食品安全知識，現(xiàn)結(jié)合幼兒園實際情況，溫江區(qū)魚鳧幼兒園林泉分園開展營養(yǎng)宣傳系列活動。
精心部署 細化責任
為有效預防、及時控制和最大限度地減少食品安全事故的危害，幼兒園定期開展食堂從業(yè)人員食品安全培訓，增強食品安全意識，提高應對食物中毒事件的緊急處置能力，切實保障師幼的身體健康。
整潔衛(wèi)生 “凈”心守護
為了滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長。幼兒園設有干凈、整潔、規(guī)范的食堂，并配有多名專職人員。食堂設備配有冰柜、消毒柜、留樣柜、蒸箱、清洗池等多種設備。
自查摸排 “食”得安心
幼兒園定期對食堂進行食品安全衛(wèi)生檢查工作，對食品安全臺賬記錄、采購驗收、庫存管理、加工制作、規(guī)范留樣、衛(wèi)生環(huán)境以及工作人員衛(wèi)生、清洗消毒、食品質(zhì)量等方面進行了認真細致的檢查。
明廚亮灶 “食”時監(jiān)控
幼兒園積極打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，食堂與市場監(jiān)管局聯(lián)網(wǎng)，實行透明化管理，實現(xiàn)“源頭可塑、過程可控、去向可追”，對食堂內(nèi)部所有區(qū)域、邊角達到全覆蓋，實時接受監(jiān)督與檢查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時整改到位，提高食品安全風險防控能力，保證幼兒吃的安心，家長們放心。
愛心陪餐 “食”刻相伴
為切實加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生管理，保障師幼飲食安全，落實相關陪餐制度。幼兒園組織行政、家長進班試餐陪餐，密切關注幼兒在園的餐點食用情況，以便進一步了解成品菜肴的品質(zhì)和口感，觀察孩子的喜好，并做好陪餐記錄，優(yōu)化食品安全。
知“食”力量 健康相伴
為讓幼兒充分了解食品種類，知道健康食品特質(zhì)，保健醫(yī)生周霜運用幼兒喜聞樂見的動畫形象，中二班開展了一次食品安全小課堂活動。生動的食品安全小案例牢牢吸引了幼兒的注意，并通過互動搶答的形式對健康食品、三無食品小知識為幼兒進行了游戲化講解，通過小課堂活動進一步拓寬了幼兒的食品安全小知識。
為了進一步加強食品安全教育，提高幼兒食品安全自我保護意識。各年級根據(jù)幼兒年齡特點，采用游戲、談話、集體活動等多種形式開展了豐富生動的主題教育活動。
光盤行動 你我“童”行
“光盤”不僅僅是一種口號，更是一種行動。小朋友們無論是在幼兒園還是在家里，都要做到不挑食，不剩飯，將“光盤”兩字牢牢記在心中，銘記節(jié)約糧食是美德，并將此付諸自己的行動，積極爭做“光盤小達人”。
食品安全 大力宣傳
為了普及食品安全科學知識，幼兒園充分利用公告欄、微信公眾號等各種形式向全體師幼及家長推送食品安全知識，切實提高了師幼及家長的食品安全素養(yǎng)和自我保護意識與能力，共同營造食品安全環(huán)境。
演練活動 提高意識
為了提高幼兒園應對食物中毒事件的緊急處置能力，切實保障幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園定期開展食品安全事故應急演練活動。
一粥一飯，維系著幸福和滿足，一餐一食，見證著幼兒的健康成長。魚鳧幼兒園林泉分園將時刻把食品安全工作放在首位，全面提高幼兒園食品安全管理規(guī)范化水平，保障好全園師幼的飲食安全，筑起食品安全的“防火墻”，讓每一位林泉娃健康、快樂地成長。（張紅 通訊員 周霜）
魚鳧幼兒園林泉分園,“食”刻守護,健康“童”行
