幼兒正處在生長發(fā)育期，合理均衡的膳食是重要前提。青羊區(qū)天府幼兒園始終貫徹保教并重的育兒原則，注重幼兒膳食的安全性、科學(xué)性與合理性。為了更好地促進(jìn)幼兒的生長發(fā)育，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量，2023年11月，青羊區(qū)天府幼兒園特邀園級膳食委員會參加此次活動。
活動前，園級膳食委員會成員參觀了幼兒園愛眼護(hù)眼活動展示區(qū)，對該園積極參與視力防控工作，并及時與家長進(jìn)行溝通表示肯定。
幼兒園食品安全管理員、保健室周醫(yī)生，向參加幼兒園膳食活動的家長成員們表示歡迎，并向大家介紹了幼兒營養(yǎng)均衡的相關(guān)知識，幫助家長科學(xué)地看待幼兒的膳食營養(yǎng)和身體的發(fā)育成長。希望家園共同監(jiān)督、共同參與幼兒園的膳食管理工作，為幼兒的膳食營養(yǎng)共同努力。
天府幼兒園后勤工作，一直努力抓好食品安全管理，定期對廚房工作人員進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，增強(qiáng)工作人員的食品衛(wèi)生安全意識。建立完善的食品安全管理制度和人員管理制度，落實相關(guān)措施，嚴(yán)把采購、驗收、烹調(diào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行食品采購索票索證制度和食物留樣制度，努力提高食品安全管理質(zhì)量。隨后，幼兒園分批分時帶領(lǐng)各班家長代表參與了廚房的食物驗收，參觀了食堂的工作環(huán)境，近距離查看了廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、食品加工、留樣等工作。
“食育”是一種回歸生活的飲食文化教育，其本質(zhì)就是生活與實踐。為了充分調(diào)動幼兒的感官，直接獲得有關(guān)飲食的正確知識，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，從而達(dá)到樂食、禮食的目的。天府幼兒園膳食委員會成員，通過參加親子互動的“食育”活動，一同與孩子開啟了一段奇妙之旅，享受健康食品帶來的樂趣。
為不斷提升幼兒園膳食管理水平，增強(qiáng)廚房工作人員業(yè)務(wù)技能，有效提高師幼膳食質(zhì)量，天府幼兒園特組織開展了以“匠心廚藝 盡‘膳’盡美”為主題的廚房人員崗位練兵活動。
本次園級膳食委員活動，進(jìn)一步推進(jìn)了幼兒園營養(yǎng)膳食工作，提供了業(yè)務(wù)技能的展示平臺，在實踐中磨練了成長。心系食安，情系幼兒，讓孩子們每天都能享受到“健康的舌尖美食”，是天府幼兒園廚房追求的目標(biāo)。
以“食育”為燈，以“食安”為舵，真心、細(xì)心、用心制作出愛的味道，滋養(yǎng)孩子們在幼兒園的時光里健康茁壯成長。感謝各位家長在孩子成長的路上，能夠家園一同攜手，共同建立信任和支持的橋梁。（孫林馨）
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