乳制品是人們日常生活中必不可少的營養(yǎng)來源之一。那么，關于乳制品的生產、加工和營養(yǎng)價值大家了解多少呢？近日，成都市金沙小學一年級10班第五社區(qū)小組的小朋友懷揣著好奇心，來到了新希望華西乳業(yè)牛奶生產工廠探究這些問題。
小朋友們穿上了可愛的奶牛套裝首先步入“牛奶文化走廊”，在這里接收到了關于乳文化和乳制品的知識，小朋友們結合這些知識與生活中的發(fā)現(xiàn)發(fā)出了“原來是這樣”的感嘆。
來到“優(yōu)質乳走廊”，小朋友們在這里參觀了從牧場、收奶、檢測到加工成品的整個過程，體驗了如何擠牛奶，也從工作人員口中了解了奶牛的生長及生產的相關知識，受益匪淺。
進入新鮮工坊，在這里關于蛋白質的小實驗讓小朋友們明白了純牛奶和奶飲料的區(qū)別，直呼神奇。“透明走廊”里，小朋友們看到了奶牛食用飼料中不僅有國產的農作物還有進口的苜宿草、燕麥草，悄聲議論“吃得真好”。
最后在“食育樂園”里，品嘗過新鮮牛奶和酸奶后，小朋友們愉快地合影，帶著尋求答案獲得的成就感，踏上了有風的歸途。
本次戶外研學活動，將課堂搬到工廠里，搬到社會生產中，在實踐和體驗中學習。在此過程中，小朋友們與家長、工作人員、牛犢充分互動，多維度提升了自身能力和綜合素質。（賴波）
將課堂“搬”到工廠,金沙小學,學子,探究“乳制品生產”
