為確保幼兒園飲食安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務水平，加強學校食堂食品安全工作的精神，保障師幼在食堂的飲食安全。2022年9月19日，成都市雙流區(qū)空港第六幼兒園副園長王欣和全體行政在會議室開展了開學第一天陪餐試吃活動。
試吃過程中，行政教師就食品的新鮮度、切配情況、軟硬度、味道等方面進行了評價，肯定菜品切配精細、色相味美，提出了注意軟硬度、把握調(diào)料量等建議。王副園長再次強調(diào)了把好食品安全關(guān)，落實試餐陪餐制度，為全體師幼舌尖上的安全保駕護航。
中午，行政教師進班陪餐，觀察孩子們進餐的情況，與孩子們交流飯菜的口味。雖然是開園第一餐，但是在老師們的鼓勵和引導下，孩子們有序端餐落座，津津有味地吃著，對菜品贊不絕口。陪餐教師表達了對師傅們手藝的贊許，并提出了對大小、軟硬度、咸淡方面的要求。隨后，總務處根據(jù)教師、幼兒對午餐的評價，將有關(guān)情況進行記錄與反饋，以提升幼兒園廚房的技能。
幼兒園貫徹落實陪餐試吃制度，已成為食堂強化食品安全管理的有效措施，是發(fā)現(xiàn)和解決食品安全更為直接、快捷的有效途徑�？崭哿滓矊允嘏悴驮嚦灾贫�，身體力行保護師幼飲食安全，守護舌尖上的幸福。（江蕾 通訊員 涂華婷）
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