清明節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，也是做青團的好時候。在清明節(jié)來臨之際，為弘揚傳統(tǒng)文化，四川天府新區(qū)金安幼兒園的老師們組織孩子們開展了“濃濃青團香”青團美食體驗活動，共嘗春日好滋味。
青團俗稱“青圓子”，唯清明前后才有，所以也叫“清明粿”。“搗青草為汁，和作粉團，色如碧玉”，早先，瑩潤潤的青團其實是因寒食節(jié)而生的。古時，在清明前一兩日便會進入寒食節(jié)。在寒食節(jié)前，人們將“舊火”熄滅，清明時再燃，取新舊交替之意，稱為“改火”。這之間，不能生火的幾天，只能吃冷食，江南的青團應(yīng)運而生。
孩子們自主探索著清明菜的特征，了解“青”可以制作青團。經(jīng)過老師們的精心挑選、榨汁，孩子們把“青”拌進面粉里，開始制作青團。
活動中，孩子們一起討論：“這個和我們捏橡皮泥差不多。”“我想做個雪人造型的！”“那我也想做個彩虹的。”很快，在孩子們的交談聲中，一個個油綠如玉、糯韌綿軟的青團呈現(xiàn)在眼前。
在說一說、做一做中，孩子們不僅了解了傳統(tǒng)的飲食文化，還學(xué)習(xí)了如何制作青團，體驗到了勞動的快樂和價值，也獲得了滿滿的幸福感！
孩子們吃著自己動手制作的青團，品嘗著春天的味道，臉上洋溢著幸福的笑容。
除此之外，孩子們還將自己親手制作的青團包裝好，與爸爸媽媽、爺爺奶奶一起分享春日美味，共同感受這春天的儀式感。
感知傳統(tǒng)節(jié)氣，品味傳統(tǒng)美食。通過本次活動，不僅讓孩子們了解了清明節(jié)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，而且充分挖掘了活動中的教育價值，傳遞科學(xué)健康的生活方式，讓孩子真正體驗玩中學(xué)、學(xué)中玩的樂趣。（江蕾）
四川天府新區(qū)金安幼兒園,青團,清明節(jié)
