幼兒膳食一直是幼兒園家長們最為關(guān)心的問題。幼兒園也將孩子們的膳食管理及食品安全工作放在一切工作之首。疫情之下，如何更加科學(xué)規(guī)范的做好幼兒膳食工作，讓家長全面了解幼兒園膳食管理工作。2022年3月18日，成都市第五幼兒園組織部分家長代表入園進行膳食管理工作半日觀摩活動。
上午9點，家長代表們持24小時核酸檢測報告有序入園參加活動。活動伊始，幼兒園后勤主任、保健醫(yī)生就幼兒膳食管理、膳食營養(yǎng)、食譜帶量、大宗食品采購等內(nèi)容給家長們進行了詳細的講解。
10點整，家長代表們在保健醫(yī)生的組織下，穿戴整齊，有序進入幼兒園食堂進行參觀。保健醫(yī)生帶領(lǐng)大家參觀了食堂各功能間布局、食品庫房、食品存放、餐用具消毒、留樣、特殊兒童餐食等各環(huán)節(jié)流程，對食堂的各項日常工作做了詳盡的講解和介紹。
11點，家長代表和行政代表進入班級，對餐前準備、幼兒洗手、幼兒進餐、餐后漱口等進行實地觀摩，并陪同孩子一起共進午餐，實現(xiàn)了疫情之下“家長、行政陪餐”。
短暫的半日開放，近距離的“陽光食堂”，讓觀摩的家長代表全方位、零距離的了解、參與幼兒膳食管理工作，更加直觀地感受到五幼在高標準、嚴要求下的膳食管理工作質(zhì)量，對幼兒園有了更多的信任和理解。家長代表們對幼兒園的膳食工作表示非常滿意，同時希望幼兒園能一如既往的繼續(xù)做好幼兒膳食管理工作。（孫林馨 通訊員 楊霞）
成都市第五幼兒園,膳食管理工作
