為不斷提高學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，規(guī)范安全操作，進一步筑牢食品安全防火墻，11月19日下午，成都市撫琴小學(xué)在琴和樓三樓會議室召開關(guān)鍵崗位人員暨學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會，會議由分管安全工作副校長李強主持，食堂安全管理員和全體食堂、保潔和保安等人員參加。
首先對食堂、保潔和保安等關(guān)鍵崗位人員進行安全暨疫情防控知識培訓(xùn)，一是組織觀看安全紀(jì)錄片《血的教訓(xùn)，警鐘長鳴》；二是提醒大家在各自崗位上規(guī)范操作，注意安全；三是要高度重視疫情防控，加強自我管理，凈化活動范圍，按照“兩點一線”上下班，確保自身和學(xué)校安全。
其次，李強副校長傳達各級部門對學(xué)校食品安全工作的有關(guān)精神及要求，帶領(lǐng)大家共同學(xué)習(xí)了學(xué)校食堂管理法律法規(guī)相關(guān)文件，并通過近幾年國內(nèi)學(xué)校食堂發(fā)生的衛(wèi)生安全事故案例，從食品安全的重要性、學(xué)校食堂食品安全特點、食堂食品驗收環(huán)節(jié)、儲存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生和餐廚垃圾處理等重點環(huán)節(jié)，對食堂從業(yè)人員進行了精細(xì)化培訓(xùn)。
最后，李強副校長強調(diào)：一是提高認(rèn)識，高度重視，食品安全責(zé)任重于泰山，飲食安全不容心存僥幸。二是嚴(yán)格規(guī)范工作流程，務(wù)必細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范操作，要把每項工作不折不扣落實到位。三是提高工作效率，提升服務(wù)質(zhì)量。以安全、衛(wèi)生、規(guī)范為基本要求，確保學(xué)生吃得飽、吃得好，讓家長放心、讓社會滿意。
民以食為天，食以安為先。撫琴小學(xué)堅持把師生的健康放在第一位，從食堂工作人員培訓(xùn)著手，加強食堂管理，確保食堂食品安全，努力為全校師生創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生的食堂環(huán)境，讓師生滿意，讓家長放心，將在守護學(xué)生舌尖安全的道路上起而行之，篤行不怠。（魏雅莉）
撫琴小學(xué),食品安全培訓(xùn)會
