食品安全重于泰山，牢筑園所的食品安全防線就是捍衛(wèi)幼兒健康成長的生命線。成都高新區(qū)世紀城幼兒園一直將食品安全工作視為重中之重。2021年6月11日，幼兒園迎來高新區(qū)市場監(jiān)督管理局委托的SGS通標公司對幼兒園進行食品安全方面的全面檢查與風險評估。
上午8時30分，檢查人員首先對監(jiān)督公示欄、健康證進行仔細檢閱。隨后進入食堂，對食品驗收、副食品庫房、更衣室、粗細加工間、烹飪間、備餐間和餐具清洗消毒間等進行了細致認真的全面檢查。檢查人員還特別詢問了食堂工作人員規(guī)范操作流程，例如打雞蛋的規(guī)范操作流程、手部衛(wèi)生規(guī)范等，并對食堂衛(wèi)生與操作規(guī)范給予肯定。
10時許，檢查人員開始對食堂管理制度、主體責任落實、食品原料索證索票、食堂從業(yè)人員培訓記錄等方面全面查閱相關資料與記錄，并對幼兒園食品工作給予高度評價。
此次檢查，“以查為培”對食品安全工作提出了寶貴建議，增強了幼兒園對食品安全管理工作的信心與凝聚力。成都高新區(qū)世紀城幼兒園將一如既往嚴格把好食品安全關，努力為師生提供一個更安全、更衛(wèi)生、更放心的飲食環(huán)境。（黃小林）
成都高新區(qū)世紀城幼兒園,食品安全工作
