為增強(qiáng)學(xué)校食堂員工的安全意識(shí)，提高食堂員工預(yù)防火災(zāi)、處置火災(zāi)的能力，2021年4月8日，成都市成華區(qū)教育科學(xué)研究院附屬小學(xué)(以下簡稱：成華教科院附小)在四樓會(huì)議室對(duì)食堂全體工作人員進(jìn)行了安全專題培訓(xùn)。
總務(wù)處對(duì)工作人員上崗前的晨檢、食材驗(yàn)收、操作加工、食品留樣、分餐、清潔消毒等工作環(huán)節(jié)進(jìn)行了培訓(xùn)，提出了詳細(xì)要求。特別強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)，規(guī)范各環(huán)節(jié)操作流程。嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，切實(shí)保障學(xué)校食品安全。
應(yīng)急處給大家講解食堂消防工作的基本要求，重點(diǎn)注意抽油煙機(jī)定期清洗，操作間各電器規(guī)范操作，食堂滅火器、滅火毯、消防栓等消防設(shè)備的使用等。會(huì)后，開展了滅火實(shí)操演練，每一位食堂員工通過演練再一次熟悉操作流程。
安全是學(xué)校的生命線，相信通過培訓(xùn)，一定能提高大家應(yīng)急處突的能力，為全體師生營造一個(gè)平安和諧的美好校園。（魏雅莉 通訊員 李治國）
成都市成華區(qū)教育科學(xué)研究院附屬小學(xué),安全專題培訓(xùn),滅火實(shí)操演練
