3月18日姚渡學(xué)校召開食品安全管理會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管，保障師生“舌尖上的安全”。
會(huì)議主要任務(wù)是進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，提升學(xué)校食堂管理工作水平，保障全校師生的飲食安全。
朱宗文校長就食品安全管理做指示，他強(qiáng)調(diào)學(xué)校食品安全關(guān)系學(xué)生身體健康與生命安全，學(xué)校要嚴(yán)格按照每學(xué)期期初制定食品安全管理流程，對學(xué)校食堂進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。同時(shí)要定期搜集師生對食品是否滿意的情況，做到管理公開透明，監(jiān)督到位。
接著食品安全管理員駱科文老師對近期食堂檢查情況進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)，他指出食堂每天三檢情況良好，希望繼續(xù)保持，但同時(shí)也對食堂管理提出要求：一是菜品質(zhì)量一定要保質(zhì)保量，土豆不能有發(fā)芽、發(fā)青的情況，堅(jiān)決不能買四季豆、蘑菇、涼菜之類容易的菜類。杜絕一切冷凍、冷鏈?zhǔn)称?二是食堂衛(wèi)生一定要到位，特別針對二樓樓道容易打滑的情況希望食堂管理人員要做好清潔衛(wèi)生工作。同時(shí)所有碗筷、廚房工具的清洗消毒工作要做到位。三是夏季來臨，一定要堅(jiān)決杜絕老鼠的光臨，滅蠅等工作要做到前面，特別是食材的保鮮問題要做細(xì)做牢。
教師代表羅興強(qiáng)老師提出，應(yīng)該針對低年級(jí)同學(xué)適當(dāng)安排一些清淡的菜品，在菜品的安排上兼顧低年級(jí)和高年級(jí)，讓每一個(gè)年級(jí)的孩子都能有喜歡的菜吃。
本次會(huì)議一致強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要加強(qiáng)食品安全的自查自糾工作，對自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題要立即采取整改措施，及時(shí)上報(bào)整改的結(jié)果，努力提高食堂的管理水平，真正成為師生更加滿意的食堂。（孫林馨 通訊員唐丹）
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