根據(jù)《四川省教育廳關(guān)于開展厲行節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)行為行動的通知》提出的相關(guān)要求，為切實有效提升食堂服務(wù)品質(zhì)，改善餐飲浪費(fèi)情況，養(yǎng)成“勤儉節(jié)約”的良好行為習(xí)慣，實現(xiàn)“綠色餐飲”目標(biāo)，成都市教育局開展了“綠色餐飲 常態(tài)有效”的主題活動，并向全市學(xué)校征集典型案例，成都市雙流區(qū)西航港小學(xué)在眾多學(xué)校脫穎而出，榮獲小學(xué)組一等獎。
認(rèn)真剖析 對癥下藥
節(jié)約糧食是中華傳統(tǒng)美德和修身之要。據(jù)悉，學(xué)校師生“知行不一”，食堂“供需不一致”是當(dāng)前大部分學(xué)校浪費(fèi)糧食的主要原因。針對此現(xiàn)象，成都市雙流區(qū)西航港小學(xué)結(jié)合學(xué)校實際情況，認(rèn)真分析，他們發(fā)現(xiàn)學(xué)校師生餐飲浪費(fèi)的原因在各個管理環(huán)節(jié)中均有不足的地方。比如：學(xué)校食材購買規(guī)劃與菜品制作不精細(xì)；餐食節(jié)約停留在“紙質(zhì)化”“表演化”；節(jié)約活動評價不到位；學(xué)生缺乏食品營養(yǎng)價值的認(rèn)識和浪費(fèi)習(xí)慣的矯正……
基于以上餐食浪費(fèi)實況及原因的分析，西航港小學(xué)提出“以食者為本，理念指導(dǎo)與管理監(jiān)督相結(jié)合”的原則，實行“分層管理”，根據(jù)對象的不同設(shè)定管理層級，具體為：校長——學(xué)校管理團(tuán)隊、學(xué)校管理團(tuán)隊——食堂管理團(tuán)隊和大隊部、大隊部——66個班級、班主任——學(xué)生和學(xué)生自我管理的6個層面的管理。西航港小學(xué)從學(xué)校、大隊部、班級以及個人，層層完善各級制度細(xì)節(jié)，層層推進(jìn)，探究切實可行的解決措施。
分層管理 效果顯著
西航港小學(xué)秉承“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的理念，樹立節(jié)儉消費(fèi)觀，加強(qiáng)制度建設(shè)，努力從源頭和過程上制止各種鋪張浪費(fèi)行為，通過不同形式的活動，營造常態(tài)化的節(jié)約型校園氛圍，在節(jié)約教育和節(jié)約實踐中提升學(xué)校師生的思想覺悟，革除師生浪費(fèi)糧食等不良習(xí)慣，引導(dǎo)師生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。
學(xué)校以菜品創(chuàng)新、理念引導(dǎo)和習(xí)慣養(yǎng)成的監(jiān)督為抓手，制止師生餐飲浪費(fèi)行為，減少廚余垃圾數(shù)量；大隊部探究活動方案、指導(dǎo)活動實施、細(xì)化評比要求，從方案提出環(huán)節(jié)到落實環(huán)節(jié)層層深入，幫助師生深化節(jié)約餐飲的認(rèn)識，落實節(jié)約餐飲的要求；學(xué)校各個班級內(nèi)部召開主題班會并制定就餐班規(guī)，班級學(xué)生具有明確的責(zé)任分工，并設(shè)置專門的就餐監(jiān)督員進(jìn)行用餐監(jiān)督，老師利用微班會時間對學(xué)生用餐情況進(jìn)行點(diǎn)評，在理念教育與監(jiān)督指導(dǎo)的合力作用下，師生共同養(yǎng)成節(jié)約餐飲的良好習(xí)慣。
禁止“舌尖上“的浪費(fèi)” 建節(jié)約型學(xué)校
據(jù)了解，西航港小學(xué)通過施行分層管理，讓師生節(jié)約餐飲行為在學(xué)校落地開花，有效改善了師生餐飲浪費(fèi)行為。學(xué)校厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)行為的做法得到了雙流區(qū)教育局的認(rèn)可與支持，并代表雙流區(qū)參加成都市“綠色餐飲 常態(tài)有效”主題活動的案例評比，榮獲一等獎。
相信在楊柳校長的帶領(lǐng)下，西航港小學(xué)全校師生將繼續(xù)踐行節(jié)儉消費(fèi)觀，深化對節(jié)儉美德的認(rèn)知，將“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的理念內(nèi)化于心、外化于行，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好行為習(xí)慣，成長為全面發(fā)展的高素質(zhì)人才，共同攜手建設(shè)綠色文明的節(jié)約型學(xué)校！（江蕾）
雙流西航港小學(xué),施行分層管理,對“舌尖上”的浪費(fèi)說不
