為進一步加強學校食品安全應急管理工作，全面提升全區(qū)食品安全應急管理工作的協(xié)調能力和處置能力，有效預防、及時控制和消除突發(fā)食品安全事件及其危害，指導和規(guī)范學校食品安全事件的應急處理工作，2020年12月4日下午，雙流區(qū)教育局聯合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)健委等部門，在雙流區(qū)黃水小學開展學校食品安全事件應急演練觀摩活動。雙流區(qū)教育局應急管理科科長任昌明、副科長魏東，區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)市場監(jiān)管局相關領導出席，全區(qū)公辦中小學、幼兒園及各民辦學校的主管安全副校長、安全主任共計230余人參加了此次活動。
本次食品安全事件應急演練活動由黃水小學承辦，以設想四年級三班五名學生在食堂就餐兩小時后，突發(fā)頭暈、腹痛、嘔吐，疑似食物中毒為背景，共設置了六個環(huán)節(jié)：先期處置、指揮協(xié)調、報告上級、應急處理、輿情控制、善后處置。
先期處置環(huán)節(jié)，上課途中班主任陳怡老師發(fā)現五名學生有頭暈、腹痛、嘔吐等癥狀，立即報告校醫(yī)夏洪林老師請求幫助，校醫(yī)第一時間趕到班上進行前期觀察處理，并把發(fā)現疑似學生食品中毒事件報告給校長李春和學校健康副校長王紅艷。
指揮協(xié)調環(huán)節(jié)，李校長接到校醫(yī)匯報的情況后，根據《學校食物中毒應急處置預案》，立即啟動黃水小學食品安全事件應急響應，并明確各應急小組責任分工，立即展開相應行動。
報告上級環(huán)節(jié)，李校長在事發(fā)10分鐘以內撥通了雙流區(qū)教育局值班室電話，向值班領導詳細匯報學校目前情況，并在一個小時以內把事件信息準確無誤上報給教育局領導。
應急處置環(huán)節(jié)，班主任陳怡老師和校醫(yī)夏洪林在健康副校長王洪艷的專業(yè)指導下，帶領學生乘坐救護車到衛(wèi)生院進行專業(yè)救治。與此同時，學校對食堂食品儲存間、食品留樣柜等進行封存。也對教室進行了全面封鎖、消殺等。
輿情控制環(huán)節(jié)，事件發(fā)生后，有家長質疑學校發(fā)生了食品中毒事件，學校輿情控制組陳怡老師和王明強副校長立即聯系家長，并做好了相應的解釋和溝通工作避免輿情進一步擴大。
善后處置環(huán)節(jié)，班主任老師全程陪同，密切關注學生情況，學校始終把學生的生命健康和人生安全放在第一位，經過學校規(guī)范有序的處置，在接到區(qū)衛(wèi)健委等相關部門的調查后發(fā)現，學生是由于天氣急劇變涼，飯后劇烈運動及不當呼吸造成的急性腹瀉，排除了學生食物中毒和諾如病毒等傳染性疾病的因素。
演練觀摩結束后，在區(qū)教育局應急管理科劉光輝老師的指導下，全體與會人員繼續(xù)就食品安全事件應急處置相關知識進行培訓，并對重點環(huán)節(jié)進行了解讀梳理。本次演練讓全區(qū)各中小學、幼兒園對于食品安全事件處置的流程更加清晰。最后，與會人員對黃水小學精心策劃和組織的食品安全事件應急模擬演練的過程和效果給予了高度評價。(孫林馨)
