近日,成都市泡桐樹小學(xué)境界校區(qū)(以下簡稱:泡小境界)六年級三班欣怡媽媽走進(jìn)課堂教孩子們包抄手!
欣怡媽媽首先講解了包抄手需要用的食材——肉末、蔥花、姜末、淀粉、雞蛋、鹽、香油……隨后講解了包抄手的方法: 1、將肉餡放于面皮的中央;2、將面皮對折;3、拿著對折好的兩角,以中指為支撐點(diǎn)重疊,壓緊即可。
同學(xué)們認(rèn)真聆聽了欣怡媽媽的講解,隨即動手開始包抄手。先拿一張面皮,把肉放進(jìn)面皮的靠角落的一個地方,然后用筷子把面皮卷成一個像橢圓形的面皮,然后在抄手的左上角抹上一點(diǎn)水,把有水的地方和沒水的地方合在一起,一個美味可口的抄手就包好了!
美食都是經(jīng)歷廚房一道道步驟,由食材到成品上碟都是靈魂升華的過程,孩子們親歷親為,自己動手制做的食物,才會呈現(xiàn)出美食靈魂最為綻放的瞬間。(成都市泡桐樹小學(xué)境界校區(qū))
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