為了進一步做好學校食堂食品衛(wèi)生安全工作，切實提高學校食堂管理水平，促進學校食堂規(guī)范管理，確保學生飲食安全。2019年4月8日下午，紅光思源學校馬副校長組織學校食堂工作人員召開學校食堂安全管理培訓工作會。
馬副校長首先要求食堂工作人員按照崗位職責和安全管理責任制的要求，履職盡責，“全覆蓋、零死角”，做好食堂安全管理工作。
會上，馬副校長強調食堂做好八個方面的工作：一、建立和完善食堂各項管理制度;二、嚴把食品入口關，做好配送食品的驗收與索證索票工作，杜絕高風險食品進入廚房;三、嚴格執(zhí)行晨檢、消毒、嘗食、留樣、著裝、培訓等制度;四、無健康證人員一律不得進入食堂操作間;五、食堂安全隱患應第一時間匯報，第一時間處置;六、認真做好防蠅防鼠防塵防潮工作;七、開展好日常安全巡查和隱患排查工作;八、落實食堂安全責任追究。
會后，馬副校長與食堂管理人員再次對食堂進行了全面的安全檢查，立查立改，對不能立刻處理的安全隱患，要求建立臺賬，限期整改，凡是涉及食堂安全的問題采取零容忍的態(tài)度!（紅光思源學校）
