為進一步加強學校食品衛(wèi)生管理，確保師生的飲食安全，3月13日，由鳳凰小學安全副校長李勇、后勤處主任吳曉毅、安全員張鵬組織的食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組對學校食堂進行全面的食品安全檢查。
清洗池檢查
檢查組重點檢查了學校食堂環(huán)境衛(wèi)生，食品的采購、貯存及加工，餐具的消毒及擺放，工作人員的日常管理和安全管理等。檢查結果顯示，學校食堂衛(wèi)生狀況良好，食品和原材料儲存得當，生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)操作規(guī)范，管理人員認真負責，各項管理措施較為到位。
桌面整潔檢查
學校安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查小組每周會定期或突擊食堂，檢查食品的生產(chǎn)日期、主食及餐具衛(wèi)生。據(jù)悉，鳳凰小學食堂貨品采購由公開招標比選產(chǎn)生，食材由學校后勤工作人員和食堂負責人統(tǒng)一驗收。
食堂食物留樣檢查
李勇副校長強調(diào)：食堂要嚴格遵守食品安全規(guī)范，始終將師生的飲食衛(wèi)生和身體健康放在第一位，嚴把采購關口，確保原料質(zhì)量，食堂餐用具要執(zhí)行嚴格的洗消程序，食品原料倉儲管理和加工制售必須高標準、嚴要求，為全校師生提供安全衛(wèi)生、價廉物美的飯菜。期望食堂工作接下來能更快、更優(yōu)、更強地為廣大師生服務，后勤部門要增強責任心，要有擔當?shù)挠職夂蛣?chuàng)新的精神，做好宣傳指導工作，分工協(xié)作，把學校食品安全工作提高到安全穩(wěn)定的高度，將工作做牢做實。(成都市鳳凰小學)
