2017年10月12日，四川眉山城區(qū)百坡路一家蜂蜜店，兩歲零兩個(gè)月的女孩小七舀起一勺洋槐花蜜，笑著對(duì)媽媽甯敏杰說(shuō)，“好甜好甜的。”當(dāng)小七舀起第四勺花蜜時(shí)，爸爸沈遠(yuǎn)拿過(guò)勺子，一把抱起小七，“小女娃兒，天天喝蜂蜜，都不愛(ài)喝水嘍。”小七則嘟著嘴說(shuō)，“采蜜我也去了呢。”
這家蜂蜜店面積不大，但兩面墻上一幅手繪的“采蜜圖”尤為醒目，記錄著這對(duì)90后夫妻和家人一年上萬(wàn)公里的采蜜旅程。出身養(yǎng)蜂世家的沈遠(yuǎn)笑著說(shuō)：“小七不到一歲就跟我們?nèi)珖?guó)到處跑，算是我們家最小的養(yǎng)蜂人了。”
雖說(shuō)是“蜂三代”，但沈遠(yuǎn)在大學(xué)所學(xué)的是機(jī)務(wù)專(zhuān)業(yè)，妻子甯敏杰則是學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，工作也跟家業(yè)完全不搭界。直到2016年，女兒出生后，這對(duì)大學(xué)生夫妻才做出了“轉(zhuǎn)身”的決定——辭職回鄉(xiāng)趕蜂�？恐篙厒飨聛�(lái)的技藝，靠著新型的營(yíng)銷(xiāo)手段，這對(duì)90后“新蜂農(nóng)”走出了一條有別父輩的養(yǎng)蜂之路，初初入行他們年收入就達(dá)到了上百萬(wàn)元。
甜蜜基因
出身養(yǎng)蜂世家 大學(xué)生夫妻辭職趕蜂
四川有著2000多年的養(yǎng)蜂歷史，是全國(guó)的養(yǎng)蜂業(yè)大省，而沈遠(yuǎn)老家所在的眉山市東坡區(qū)則是四川養(yǎng)蜂第一大區(qū)縣。沈家有著50年的養(yǎng)蜂史，算得上當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾酿B(yǎng)蜂世家。
沈遠(yuǎn)說(shuō)，從城里辭職回家養(yǎng)蜂也許是他們夫妻倆最艱難的一次決定。“我幺姥爺就開(kāi)始養(yǎng)蜂，父親六兄妹，4個(gè)人都是蜂農(nóng)，但我小時(shí)候并不喜歡蜜蜂。”
沈遠(yuǎn)是聽(tīng)著蜜蜂的嗡嗡聲長(zhǎng)大的，小時(shí)候每到3月，這嗡嗡的聲音，就提醒著他將和父親分別——父親又要拉起蜂箱去全國(guó)各地趕蜂了。幼時(shí)的他對(duì)蜜蜂最多的印象是“痛”，“一進(jìn)蜂場(chǎng)，就被蜇得全身是包，屁股都被蜇腫過(guò)。”
正是這樣的印象，讓沈遠(yuǎn)這個(gè)的“蜂三代”對(duì)蜜蜂敬而遠(yuǎn)之，沒(méi)有遵從父親沈國(guó)全的安排養(yǎng)蜂，在高中畢業(yè)后到了成都航空機(jī)電技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)飛機(jī)維修，女友甯敏杰則在四川師范大學(xué)成都學(xué)院學(xué)習(xí)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)。
大學(xué)畢業(yè)后，兩人結(jié)婚成家，沈遠(yuǎn)進(jìn)了4S店修車(chē)，甯敏杰則在4S店賣(mài)車(chē)，兩人每月的收入加起來(lái)有8000多元。雖然收入不高，但他倆依然沒(méi)有子承父業(yè)的愿望。直到后來(lái)幫家人賣(mài)蜂蜜，才讓小兩口動(dòng)了轉(zhuǎn)型的心思。那時(shí)父母趕蜂忙不過(guò)來(lái)，沈遠(yuǎn)夫婦就在工作之余，在小區(qū)幫家里賣(mài)蜜。“生意越來(lái)越好，我們兩個(gè)人幫著賣(mài)都忙不過(guò)來(lái)，就把小區(qū)的保安也叫上，有時(shí)候從保安手中過(guò)的現(xiàn)金流就要過(guò)萬(wàn)!”
2014年，父親再次鄭重向沈遠(yuǎn)夫妻提出養(yǎng)蜂的期望，小兩口考慮了一年時(shí)間，等到女兒小七出生，終于決定辭職。2016年3月，他們帶著七個(gè)月大的女兒與父母一起，踏上了人生中第一次追花之旅。
甜蜜旅程
帶著女兒上路 全國(guó)追花上萬(wàn)公里
從四川盆地到黃土高原，從沙漠到草原，小店里的“采蜜圖”清晰地繪出了這對(duì)“蜂三代”上萬(wàn)公里的首次采蜜之旅。“你以為沙漠里就沒(méi)有蜜嗎?沙漠地帶的紫穗槐，產(chǎn)出一種少見(jiàn)的蜜，顏色跟紅櫻桃一樣呢。”如今，沈遠(yuǎn)夫婦對(duì)全國(guó)各地的花蜜已是了然于胸。他們說(shuō)，這條路很苦，一年要走近半個(gè)中國(guó)，但他們還是想從源頭干起，“不出去，你永遠(yuǎn)不知道哪兒有好蜜。”
最好采的蜜是油菜花蜜，沈遠(yuǎn)一家所在的眉山市，就有漫山遍野的油菜花，可是這里留給趕蜂人的時(shí)間只有半個(gè)月。眉山油菜花的花期結(jié)束，沈遠(yuǎn)一家三口就要跟著父母，開(kāi)著3輛大卡車(chē)，拉著700個(gè)蜂箱趕往漢中。3月中下旬，在緯度更北的秦嶺下，還能找到豐富的油菜花蜜源。
4月，雜花洋槐、蘋(píng)果花相繼開(kāi)放，一家人停留在陜西銅川;5月初，來(lái)到榆林子洲，這里盛產(chǎn)中國(guó)最優(yōu)質(zhì)的純洋槐蜜。他們要待到6月，因?yàn)檫@里還有黃芪蜜等著他們;6月中旬，荊條花開(kāi)，則要趕赴山西晉城。
“一切都是新的，有時(shí)深夜還不想睡，聽(tīng)蜜蜂打翅膀的聲音，那是工蜂在排水。反復(fù)排水后，蜂蜜漸漸濃稠。一想到第二天蜂蜜變得更好，心里就激動(dòng)。”沈遠(yuǎn)說(shuō)。
7月，一車(chē)蜜蜂前往沙漠地帶，采紫穗槐蜜，另兩車(chē)則前往內(nèi)蒙古大青山四子王旗處，蜜蜂在這里采蕎麥花粉。8月過(guò)后，天氣降溫，勞累了半年的蜜蜂需要休息。沈遠(yuǎn)夫婦則回到眉山，把最好的收獲帶回家鄉(xiāng)。如今小七已兩歲多，跟著父母采蜜這一路，雖然被嚴(yán)密保護(hù)，也不免被蜂蜇，“每次被蜇哭，就喂她吃點(diǎn)蜜，她馬上就不哭了。”
“一切都是值得的，要采得好蜜，就難免東奔西走，偏遠(yuǎn)的地方連手機(jī)信號(hào)都沒(méi)有。”甯敏杰說(shuō)的值得，不只是收獲香甜的蜂蜜，更因?yàn)檫@逐花而居的旅程，勞累而甜蜜著。
甜蜜味道
借用賣(mài)車(chē)經(jīng)驗(yàn) 營(yíng)銷(xiāo)有招年入百萬(wàn)
2016年11月，沈國(guó)全夫婦又出發(fā)趕往云南采蜜。沈遠(yuǎn)和甯敏杰帶著小七留在眉山，對(duì)于這對(duì)年輕的夫婦來(lái)說(shuō)，如何把家里采到的蜂蜜賣(mài)出去，事關(guān)他們辭職趕蜂的成敗。
沈國(guó)全從少年時(shí)期就開(kāi)始趕蜂，他的蜂蜜在全國(guó)很多地方都有專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)路，父輩們賣(mài)蜂蜜是采到哪兒賣(mài)到哪兒，采什么蜜賣(mài)什么蜜。收蜜的人往往是煮好飯等著沈國(guó)全送蜜來(lái)。因此聽(tīng)說(shuō)才學(xué)趕蜂的小兩口要把家里的賣(mài)蜜工作都包下來(lái)，他一開(kāi)始很不以為然，“你價(jià)格比我賣(mài)得好，我手板心煎魚(yú)給你吃。”
學(xué)營(yíng)銷(xiāo)的甯敏杰卻不這樣看。她把這一路采的蜜都保存起來(lái)，帶回了眉山，她認(rèn)為賣(mài)蜂蜜與賣(mài)車(chē)有著共通之處，4S店集中了各種車(chē)型，適合不同層次口味的顧客，那么他們的蜂蜜出售也應(yīng)該是多樣的，而不應(yīng)是單一粗放的。
甯敏杰通過(guò)網(wǎng)絡(luò)很快找到了全國(guó)各地的收蜜人，建立了一個(gè)不同于父輩的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。沈遠(yuǎn)則負(fù)責(zé)把控品質(zhì)，為了達(dá)到了41度的蜂蜜濃度，寧肯花更多時(shí)間，減少蜂蜜產(chǎn)量，也要保證品質(zhì)。效果很快就顯現(xiàn)出來(lái)，沈國(guó)全賣(mài)出去一噸油菜花蜜，批發(fā)價(jià)不到15000元，但沈遠(yuǎn)夫婦的蜜則賣(mài)出了30000元一噸的高價(jià)。
怎么讓自己的蜜與眾不同?甯敏杰很快想到，給蜂蜜打上文化標(biāo)簽，“結(jié)婚有喜糖，為什么不能賣(mài)喜蜜呢?”她說(shuō)，賣(mài)車(chē)除了價(jià)格還要看品牌看內(nèi)涵，蜂蜜也能做出文化的味道。于是，小兩口將蜂蜜裝進(jìn)喜盒，做成5元一盒的喜蜜，放到網(wǎng)上銷(xiāo)售。不到一年時(shí)間，他們的41度蜜便賣(mài)出了名氣。沈遠(yuǎn)夫婦轉(zhuǎn)型趕蜂一年多，僅今年就賣(mài)出了20余噸，實(shí)現(xiàn)了年收入過(guò)百萬(wàn)，讓父母刮目相看，也欣然同意了他們開(kāi)店賣(mài)蜜的想法。
甜蜜前景
建一個(gè)體驗(yàn)園 發(fā)掘蜂蜜隱性?xún)r(jià)值
甯敏杰覺(jué)得，蜂蜜的價(jià)值還沒(méi)有完全發(fā)掘出來(lái)，還有許多隱性的價(jià)值等待發(fā)掘。
“現(xiàn)代人不僅從吃飽到吃好，更要兼顧吃好耍好。”甯敏杰發(fā)現(xiàn)，到了蜂場(chǎng)，不管是追逐蜜蜂、與花共舞、倒箱割蜜，不論大人小孩都樂(lè)在其中。“從國(guó)家大政方針來(lái)看，未來(lái)農(nóng)旅融合也是趨勢(shì)。”
甯敏杰說(shuō)，兩人的計(jì)劃在東坡區(qū)流轉(zhuǎn)一個(gè)小山頭，建一個(gè)蜂蜜體驗(yàn)園，山上種滿各種季節(jié)的花。3月采油菜花、4月蘋(píng)果花、5月洋槐菜……而到了氣溫偏低時(shí)，還有茶花、枇杷花相伴。從土壤到蜜源，從源頭起就嚴(yán)苛管控，確保蜂蜜品質(zhì)。
“買(mǎi)蜜到時(shí)不僅僅是個(gè)結(jié)果，而是個(gè)體驗(yàn)的過(guò)程，我想不管是什么年齡的人，都會(huì)非常喜歡的。就像我一樣，最初恐懼，慢慢接觸后，徹底愛(ài)上蜜蜂，愛(ài)上大自然，愛(ài)上甜蜜。”
