民以食為天,食品衛(wèi)生關(guān)系到千家萬戶,事關(guān)生命安全,不容一點馬虎。岳池縣石城小學以“時時放心不下”的責任感狠抓校園食品安全,守護師生“舌尖上的安全”。
一是嚴守校園食品安全入口關(guān)。緊緊圍繞學生食譜,吃什么、采購什么,堅持按單采購,按單收貨,做到所有食品來源清晰可查,一物三查(查包裝標識、查生產(chǎn)時間、查合格證)。堅持雙人查驗接收,做到包裝不全不接收、單據(jù)不全不接收、數(shù)量不對不接收。
二是嚴織校園食品安全防控網(wǎng)。學校注重食品的衛(wèi)生安全,還注重對食品操作人員的培訓和食品安全知識的普及,同時注意教育引導師生加強學習,提高全體師生的食品安全意識,2023年秋季學校共培訓食堂工人15人次,開展食品安全講座1次,主題班會2次。同時,定期對校園食品安全進行全面排查,及時消除安全隱患,確保校園食品的安全與衛(wèi)生。
三是做好校園食品安全守護人。嚴格執(zhí)行學校領(lǐng)導陪餐制,校長作為學校的負責人,參與學生每一餐的用餐過程,了解學生的飲食情況,及時解決學生在用餐過程中遇到的問題,從而不斷不僅拉近與學生之間的距離,也讓學生們更加安心地享用每一餐。
學校始終將食品安全擺在重要位置,繼續(xù)加強食品安全管理,注重師生員工的食品衛(wèi)生安全知識培訓,不斷提升安全素養(yǎng),從而為孩子們創(chuàng)造一個更加安全、健康的飲食環(huán)境。(通訊員 李佳 熊玲 李中坤)
岳池縣石城小學