“生活即教育”是陶行知生活教育理論的核心，他認(rèn)為“全部課程包括全部的生活，一切課程都是生活”。
幼兒園的“小廚房”，投放真實(shí)的廚具餐具供兒童自主探索和體驗(yàn)，滿足幼兒對“過家家”游戲的渴望和社會認(rèn)知需求，所謂“食育”，并不是教孩子如何吃東西。而是通過孩子吃的行為幫助孩子培養(yǎng)生存能力的過程，才是食育。食育課程的包容性很強(qiáng)，可以融合各個領(lǐng)域，正因?yàn)樗呢S富性讓小朋友在學(xué)和玩的過程中通過認(rèn)識食物激發(fā)好奇心和對知識的探索興趣。從食物出發(fā)，科學(xué)培養(yǎng)小朋友洞察本質(zhì)的能力，在食育課程中提高小朋友的專注力和敏銳的觀察力，以及對食物的分辦和分類能力，對提升動手能力和豐富生活經(jīng)驗(yàn)有積極作用。
在食育課程開展中孩子們收獲了歡樂與驚喜，也讓我們看到了生活中蘊(yùn)含的教育契機(jī)，即便是日常烹飪也蘊(yùn)含著無窮的教育價值。每一條線索的進(jìn)發(fā)不僅僅是幼兒與幼兒之間的經(jīng)驗(yàn)提升，也讓我們看到了幼兒的能力。（通訊員 詹麗）
前鋒區(qū)六角丘幼兒園
