圍繞“打造食品安全綠洲、建設安全柑子小學”這一中心，為增進家長對學生膳食情況的了解，進一步加強對校園食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，切實提高食堂的服務質(zhì)量，11月22日，柑子小學開展了2023年秋季學期“食堂開放日”活動。本次活動邀請了各班級家長代表走進校園，零距離參觀后廚，共同守護柑小學子的健康“食”刻。
座談會上，徐婕校長、安辦主任甘狄對家長的到來表示感謝和致敬。徐校長向家長們介紹了學校的教育教學、師生規(guī)模、食堂采購程序，質(zhì)量把控等情況，希望家校齊心協(xié)力，共同守護好校園食品安全，給學生們營造一個平安、健康、愉快的學習生活氛圍。安辦主任甘狄希望通過本次活動，與家長加強溝通與聯(lián)系，為學校食堂諫言獻策，家校攜手，共筑未來。
隨后，在甘主任的帶領下，家長們做好防護措施，走進廚房，參觀了食堂儲物間、操作間、配菜間、消洗間等功能間，直觀地了解食材選購、擇洗、烹飪、出餐的全過程。期間，甘主任對廚房設施設備使用、廚房環(huán)境衛(wèi)生及消毒、食品留樣等情況進行了詳細地介紹。家長們有序進入廚房，邊參觀邊討論，精細的管理，整潔的廚房，新鮮的食材，安全的操作過程，獲得了家長們的一致好評。
參觀完后，家長們歡聚一堂，暢所欲言，填寫了食堂調(diào)查意見問卷，為食堂發(fā)展提出了自己的寶貴意見和建議。
結(jié)束后，家長代表在學校食堂集體用餐，體驗學生餐，對飯菜的口味，菜品的搭配，例湯的口感進行細致全面體驗，了解了學生進餐的流程。通過沉浸式的體驗，家長們對學校的就餐管理和飯菜質(zhì)量給予了高度評價。
此次食堂開放日活動不僅讓家長們以直觀、有效的方式全面了解學校食堂管理情況，促進家校間溝通協(xié)作，也是對學校食品衛(wèi)生安全管理工作的檢驗。今后，柑子小學將不斷增強食品安全意識，牢牢繃緊食品安全弦，壓實食品安全主體責任，嚴把食品安全關，積極打造智慧食堂、陽光食堂，守護學生舌尖安全，讓所有孩子吃得舒心、吃得放心，協(xié)力打造安全、溫馨的用餐環(huán)境。（通訊員 梅蓮）
鄰水縣柑子小學
