為進一步增強食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)范安全操作，規(guī)范食品的管理、采購、加工的工作流程。在學校黨支部的領導、行政的支持下，4月10日中午，廣安區(qū)大龍鎮(zhèn)小學校召開了食堂管理人員和食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓會。
培訓會上，副校長李雪華組織大家認真學習《四川省中小學校食品安全管理辦法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》。指出了目前學校食堂存在的一些問題，然后就加強食品衛(wèi)生安全工作的重要性做了闡述，特別對食品的驗收、加工與烹飪、清洗與消毒、飯菜數(shù)量和質量、服務質量、勤儉節(jié)約、安全用電、燃氣安全等方面進行了詳盡地講解，突出重點、注重細節(jié)、強化宣傳、加強引導，提高學校食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員依法管理校園食品安全的能力。
通過此次培訓，進一步強化了食堂負責人和食堂從業(yè)人員的食品安全責任意識和法律意識，為全面提升餐飲食品安全水平和檔次，促進餐飲業(yè)健康發(fā)展打下了堅實基礎。(通訊員 李雪華 張澤汝)
廣安區(qū)大龍鎮(zhèn)小學校,國際減災日宣傳活動
