幼兒伙食是幼兒園工作中十分重要的一環(huán)，也是家長(zhǎng)最關(guān)心的問(wèn)題之一，為了使幼兒園的膳食管理工作更加科學(xué)化、規(guī)范化，進(jìn)一步促進(jìn)幼兒身體健康發(fā)展，鄰水縣石永鎮(zhèn)中心幼兒園于2022年10月18日上午，邀請(qǐng)了全園的膳食委員參加幼兒園膳食管理委員會(huì)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)交流和討論，讓代表們對(duì)幼兒園膳食管理工作進(jìn)行了全面細(xì)致的了解，真正做到家園共育，為幼兒的健康飲食保駕護(hù)航。
食堂管理負(fù)責(zé)人譚老師向膳食委員們介紹了園所基本情況及膳食、衛(wèi)生工作開(kāi)展情況，膳食委員們認(rèn)真聆聽(tīng)，對(duì)膳食管理工作開(kāi)展的目的及幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食的安排有了全面細(xì)致的了解。
膳食委員們走進(jìn)食堂，看儲(chǔ)存、看食材、看操作、看環(huán)境、看制度、看記錄……認(rèn)識(shí)了廚房各區(qū)域的功能結(jié)構(gòu)，了解了廚房衛(wèi)生消毒和食品留樣制度以及食堂的設(shè)施設(shè)備、食品采購(gòu)驗(yàn)收和操作流程等。我園的食品留樣的規(guī)范操作、餐具的清洗消毒工作等情況讓家長(zhǎng)們贊不絕口。
常有家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)到，幼兒園的餐點(diǎn)好不好吃、是否符合孩子們的口味。今天，膳食委員會(huì)的成員們一起品嘗了幼兒園的餐點(diǎn)，美味的午餐得到了大家的一致好評(píng)。
為提高園內(nèi)的膳食水平與質(zhì)量，膳食委員會(huì)成員們根據(jù)實(shí)際情況填寫了膳食調(diào)查問(wèn)卷表。大家對(duì)幼兒園膳食工作表達(dá)了肯定與鼓勵(lì)，同時(shí)，也提出了進(jìn)一步的膳食優(yōu)化建議。
此次膳食委員會(huì)的召開(kāi)，讓家長(zhǎng)們更深入地了解了我園的膳食管理工作。今后，我園將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度，充分利用膳食委員會(huì)平臺(tái)，切實(shí)做好幼兒園的膳食工作。相信在家園持續(xù)配合下，我園的營(yíng)養(yǎng)膳食工作一定會(huì)做得越來(lái)越科學(xué)、合理、安全、細(xì)致，我們將用全部的愛(ài)與責(zé)任為孩子的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航!（通訊員 劉小璦 甘春麗）
鄰水縣石永鎮(zhèn)中心幼兒園
