為提高健康飲食觀念，增強(qiáng)幼兒園食堂管理透明度、加強(qiáng)幼兒園與家庭的聯(lián)系，充分發(fā)揮家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂工作的參謀、監(jiān)督作用，不斷促進(jìn)幼兒園餐飲管理工作走向完善。10月21日上午，岳池縣北街幼兒園開(kāi)展了“明廚亮灶，食安北幼”活動(dòng)。
上午十點(diǎn)二十，家長(zhǎng)們準(zhǔn)時(shí)來(lái)到幼兒園，在教師的指引下，測(cè)溫、消毒、出示健康碼等有序簽到進(jìn)入會(huì)議室。
首先，該園姜主任對(duì)家長(zhǎng)代表們的到來(lái)表示歡迎和感謝，并強(qiáng)調(diào)合理均衡的膳食是幼兒健康成長(zhǎng)的重要前提，營(yíng)養(yǎng)健康的食品是孩子成長(zhǎng)發(fā)育的重要保證。并由負(fù)責(zé)人針對(duì)幼兒園食堂的日常管理、食材購(gòu)買渠道、保障食品安全等方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。
隨后，負(fù)責(zé)人鄒老師通過(guò)視頻直播方式向家長(zhǎng)代表們介紹幼兒園廚房的規(guī)范管理，從食材驗(yàn)收、入庫(kù)、烹飪、餐具消毒、等做了詳細(xì)的介紹，讓家長(zhǎng)們直觀地了解幼兒園廚房的操作流程。在交流的過(guò)程中，家長(zhǎng)們紛紛表示該園的廚房管理規(guī)范、流程清晰、食品存放有序，對(duì)北幼膳食工作表示非常放心。
最后，家長(zhǎng)代表們齊聚用餐間一起共進(jìn)午餐，家長(zhǎng)們此次不僅“眼見(jiàn)為實(shí)”更是“品嘗為據(jù)”。色香味俱佳的菜肴讓家長(zhǎng)們對(duì)北幼味道贊不絕口，深切感受到了幼兒園為孩子健康成長(zhǎng)所傾注的“情之切，愛(ài)之深”。品嘗結(jié)束后，家長(zhǎng)代表們對(duì)該園嚴(yán)格、細(xì)致的食品安全管理給予充分的肯定，并認(rèn)真填寫(xiě)了意見(jiàn)反饋表。
通過(guò)此次食堂開(kāi)放日活動(dòng)，使家長(zhǎng)對(duì)幼兒園膳食制定、食品安全、操作等有了進(jìn)一步了解，拉近了家園距離，對(duì)幼兒的膳食工作起到了積極的促進(jìn)作用。相信在家長(zhǎng)以及全體教職工的共同努力下，該園的管理將會(huì)更細(xì)致、規(guī)范。家園合力，一起攜手，讓我們用愛(ài)共同守護(hù)每個(gè)孩子的健康成長(zhǎng)!（通訊員 尹福源）
岳池縣北街幼兒園,“明廚亮灶”
