“民以食為天，食以安為先”。為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員安全意識(shí)，熟練掌握操作技能，10月9日，龍安小學(xué)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員及食堂管理人員進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)餐管理、食品衛(wèi)生安全、防疫知識(shí)及食堂安全操作等進(jìn)行了全面培訓(xùn)。
首先，學(xué)校甘國中校長(zhǎng)傳達(dá)了鄰水縣教科體局十月二日安全工作會(huì)議精神。隨后，分管食堂領(lǐng)導(dǎo)范校長(zhǎng)對(duì)現(xiàn)在學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全現(xiàn)狀進(jìn)行了深入淺出的講解、分析，從營(yíng)養(yǎng)配餐、食堂餐用具清洗消毒、職業(yè)道德等方面進(jìn)行了培訓(xùn)，并對(duì)食品安全提出了明確要求，再次要求食堂工人進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、服從意識(shí)、紀(jì)律意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。強(qiáng)調(diào)了食品衛(wèi)生安全的重要性，指出了一些需改進(jìn)的細(xì)節(jié)。就食堂食品衛(wèi)生安全和食堂操作等方面再次進(jìn)行了培訓(xùn)。
通過本次培訓(xùn)，食堂管理人員和從業(yè)人員受益匪淺，收獲頗豐，為師生用餐安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。(通訊員 范林濤)
鄰水縣龍安小學(xué),食堂工作人員培訓(xùn)會(huì)
