2021年10月8日，前鋒區(qū)教育科技和體育局安后股鄒凱授宋開(kāi)明局長(zhǎng)委托帶領(lǐng)工作人員，到代市實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查組一行在張瑞坤校長(zhǎng)、學(xué)校后勤分管領(lǐng)導(dǎo)楊松林的陪同下，首先對(duì)學(xué)校食堂食材采購(gòu)、驗(yàn)收管理制度，檢查食材入庫(kù)情況，對(duì)所進(jìn)干雜進(jìn)行逐項(xiàng)查驗(yàn)。其次是檢查白案操作間，詢(xún)問(wèn)白案制作流程，從業(yè)人員是否能夠按時(shí)、按質(zhì)完成相關(guān)工作等進(jìn)行提問(wèn)式詢(xún)問(wèn)，食堂負(fù)責(zé)人莫良英同志進(jìn)行逐一解答。再次是檢查冷藏室，查驗(yàn)豬肉及其肉制品，對(duì)學(xué)校食堂每天使用豬肉情況進(jìn)行了解。最后對(duì)食堂餐廚廢棄物處置情況進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，張校長(zhǎng)向檢查組一行介紹說(shuō)：“學(xué)校食堂餐廚廢棄物由代市鎮(zhèn)環(huán)衛(wèi)每天定時(shí)運(yùn)走集中處置，食堂進(jìn)行數(shù)量登記入冊(cè)，并每天在食堂顯著位置進(jìn)行公示餐廚廢棄物處置流向。”
檢查結(jié)束后，鄒凱對(duì)學(xué)校后勤分管領(lǐng)導(dǎo)楊松林指出：學(xué)校食品安全嚴(yán)把三關(guān)，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、嚴(yán)把加工烹飪關(guān)、嚴(yán)把餐飲用具消毒關(guān)，學(xué)校食品安全工作就不會(huì)出現(xiàn)任何問(wèn)題。代市實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂有專(zhuān)職教師負(fù)責(zé)，各項(xiàng)規(guī)章制度健全，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食品安全日常管理工作，總體檢查情況非常好，希望繼續(xù)保持，確保校園食品安全。(通訊員 楊松林)
前鋒區(qū)代市實(shí)驗(yàn)學(xué)校,保障師生就餐安全
