食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重點之一。為切實加強食堂食品安全管理，提高食堂食品衛(wèi)生管理水平，4月20日上午，井河初中組織食堂人員進(jìn)行了食品安全方面的培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)由葉海濤副校長負(fù)責(zé)，安辦主任及全體食堂工作人員參與。食堂人員重新學(xué)習(xí)了炊事人員的崗位職責(zé)和工作細(xì)則，特別是對于食物加工烹飪中的注意事項進(jìn)行了細(xì)致地學(xué)習(xí)，并結(jié)合日常工作中的一些實際“案例”展開了討論。在學(xué)習(xí)討論中食堂人員進(jìn)一步明確了要求，人人依規(guī)定行事，養(yǎng)成良好習(xí)慣，遵守工作規(guī)則，長期堅持不懈。葉校長指出：食堂工作人員每天的工作雖很辛苦，但一定要按照消毒制度進(jìn)行操作，擺放的餐具、用具要及時消毒，嚴(yán)格把關(guān)，充分保障孩子們的飲食安全。
此次培訓(xùn)活動，不僅加深了食堂人員對食品安全重要性的認(rèn)識、理解，同時也增強了食堂人員的實際操作性，相信通過大家的努力，定能創(chuàng)造一個人人具有良好操作習(xí)慣的工作環(huán)境和氛圍，讓全校學(xué)生吃得既安全衛(wèi)生又美味營養(yǎng)，從而為學(xué)生的健康成長提供更加有力的后勤保障。
廣安區(qū)井河初中,4月食堂從業(yè)人員培訓(xùn)
