為進一步加強學校食堂從業(yè)人員的管理，提升食堂從業(yè)人的安全意識，確保全校師生的飲食安全，保障全校師生的健康成長。鄰水縣興仁鎮(zhèn)中心小學于3.24日中午舉行了食堂從業(yè)人員的從業(yè)培訓。
學校龔校長圍繞以下幾外方面給食堂從業(yè)人員進行培訓，一、食堂工作人員個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生。二是食品衛(wèi)生安全，分工包片、負責食品、檢查食品，做到無死角。三是操作必須規(guī)范，生熟必須分開。四是每位員工必須持證上崗等等。
通過此次培訓，使全體食堂從業(yè)人員掌握了食品加工的重要操作環(huán)節(jié)，增強了食堂從業(yè)人員的安全責任意識，更新了他們的管理和服務理念。加強了自身的職業(yè)道德，在經(jīng)后的工作中，他們將努力搞好食品衛(wèi)生安全和加工工作，做到讓學生身心、生命健康，讓家長放心、讓社會滿意，給食堂的安全工作奠定了基礎。（通訊員 查紹林）
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