為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理，提升食堂從業(yè)人的安全意識(shí)，確保全校師生的飲食安全，保障全校師生的健康成長(zhǎng)。鄰水縣興仁鎮(zhèn)中心小學(xué)于3.24日中午舉行了食堂從業(yè)人員的從業(yè)培訓(xùn)。
學(xué)校龔校長(zhǎng)圍繞以下幾外方面給食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，一、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生。二是食品衛(wèi)生安全，分工包片、負(fù)責(zé)食品、檢查食品，做到無死角。三是操作必須規(guī)范，生熟必須分開。四是每位員工必須持證上崗等等。
通過此次培訓(xùn)，使全體食堂從業(yè)人員掌握了食品加工的重要操作環(huán)節(jié)，增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，更新了他們的管理和服務(wù)理念。加強(qiáng)了自身的職業(yè)道德，在經(jīng)后的工作中，他們將努力搞好食品衛(wèi)生安全和加工工作，做到讓學(xué)生身心、生命健康，讓家長(zhǎng)放心、讓社會(huì)滿意，給食堂的安全工作奠定了基礎(chǔ)。（通訊員 查紹林）
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