食品安全是幼兒園一日工作的重要保障，為幫助全園師幼樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，切實保障幼兒的身體健康，2021年3月16日，岳池縣濱河東路幼兒園組織開展了食品安全應急處置演練活動。
該園設立了以園長為第一責任人的食品安全應急處置領導小組，負責指揮應急救援工作。演練前，該園制定了詳細的演練方案，并組織全園教師進行食品安全應急演練培訓，部署演練具體工作，明確了各自的職責和分工，將演練各環(huán)節(jié)措施落實到個人。
本次演練以某一班級午餐后先后有五、六名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛等不適癥狀為例。主班老師立即聯(lián)系保健醫(yī)進班查看，保健醫(yī)生初步懷疑為食物中毒后，立即通知第一責任人�？傊笓]在事故發(fā)生的第一時間，立刻啟動食物中毒應急處置預案，調集人力實施救援工作。
與此同時，后勤處立即安排封存食堂里可能引起中毒的食物和飲用水，并封鎖食堂。第一責任人向上級相關部門報告情況，等候衛(wèi)生執(zhí)檢部門全面檢查、處理等。其他班保教人員仔細排查自己班級是否有類似癥狀的幼兒出現(xiàn)，并做好安撫工作。
演練結束后，該園就演練情況提出了具體環(huán)節(jié)演練的不足。各小組人員認真細致地對各環(huán)節(jié)逐一進行了反饋、梳理和總結，進一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，以確保發(fā)生突發(fā)事件后，全園做到反應迅速、人員到位、處置及時、措施得力、控制有效。
通過此次演練，不僅增強了全園教職工的責任意識，提高了應對食品安全突發(fā)應急事件的反應和處置能力，為進一步落實食品安全工作，呵護全園師幼的健康、安全奠定了堅實的基礎。（通訊員 賀童）
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