為加強(qiáng)食堂食品安全監(jiān)管，預(yù)防食物中毒和其它食源性疾病，確保校內(nèi)師生員工飲食衛(wèi)生安全，，10月16日中午1點(diǎn)20分，飛龍小學(xué)組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，羅校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全管理工作提出了嚴(yán)格要求。后管辦劉主任對(duì)以下幾個(gè)方面的安全知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)。一是食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī);二是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生要求;三是食堂禁止采購(gòu)的食品;四是食物中毒有關(guān)知識(shí);五是疫情防控常態(tài)化工作;六是宣傳“人民閱卷、廣安行動(dòng)”工作;另外強(qiáng)調(diào)了食品加工知識(shí)、食品留樣知識(shí)、食品儲(chǔ)藏的知識(shí)等。
經(jīng)過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員責(zé)任感，從根本上保證了該校食堂食品安全。（通訊員 田倩）
武勝縣飛龍小學(xué),食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì),飛龍小學(xué)
