為了進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，提升學(xué)校食品安全管理水平，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。近日，鄰水縣袁市中學(xué)組織召開了學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)，全體食堂管理人員和食堂從業(yè)人員參加了本次培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)從學(xué)校食品安全管理制度和食堂規(guī)范化、食品儲(chǔ)存管理、食品加工制作、餐具清洗消毒等食品衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀。并強(qiáng)調(diào)全體人員應(yīng)當(dāng)提高政治意識(shí)，牢固樹立食品安全第一意識(shí)，規(guī)范流程，把好食品質(zhì)量關(guān)，時(shí)刻做到以服務(wù)學(xué)生為中心，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，筑牢食品安全防線。
通過本次培訓(xùn)增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)，壓實(shí)了食品管理人員的安全責(zé)任，進(jìn)一步提升了學(xué)校食品安全管理水平，確保了師生“舌尖上的安全”。(通訊員 王良軍 鄢斌)
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