為了進一步規(guī)范學校食堂管理，提升學校食品安全管理水平，切實保障廣大師生的飲食安全。近日，鄰水縣袁市中學組織召開了學校食堂從業(yè)人員培訓會，全體食堂管理人員和食堂從業(yè)人員參加了本次培訓。
培訓會上，學校分管領導重點從學校食品安全管理制度和食堂規(guī)范化、食品儲存管理、食品加工制作、餐具清洗消毒等食品衛(wèi)生知識進行了重點解讀。并強調(diào)全體人員應當提高政治意識，牢固樹立食品安全第一意識，規(guī)范流程，把好食品質(zhì)量關，時刻做到以服務學生為中心，不斷提高服務質(zhì)量，筑牢食品安全防線。
通過本次培訓增強了食堂從業(yè)人員的食品安全知識，壓實了食品管理人員的安全責任，進一步提升了學校食品安全管理水平，確保了師生“舌尖上的安全”。(通訊員 王良軍 鄢斌)
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