為切實(shí)提高食堂安全規(guī)范操作，保障全校學(xué)生及教職工食品安全，11月4日下午，鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)鼎屏鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂工作進(jìn)行指導(dǎo)。
首先，梅校長(zhǎng)給指導(dǎo)人員大致講述了食堂常規(guī)工作;接著，監(jiān)管局同志一行人進(jìn)入操作間視察工作，重點(diǎn)觀摩了操作間的衛(wèi)生情況、菜品質(zhì)量及搭配。期間，還查看食堂大廳告示牌上標(biāo)注的的菜品進(jìn)價(jià)價(jià)格、學(xué)生餐桌擺放、大廳衛(wèi)生情況等。
一系列觀摩后，縣監(jiān)管局同志充分肯定了該校食堂常規(guī)工作，在食品安全方面不存在問題，菜品新鮮、加工過程衛(wèi)生。同時(shí)，監(jiān)管局同志還為該校食品安全方面工作提出指導(dǎo)建議：食品安全嚴(yán)把關(guān)，食品加工衛(wèi)生嚴(yán)要求。學(xué)校食品安全，食堂管理要常抓。（鼎屏初中）
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