根據(jù)鄰水縣教科體局《關(guān)于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治學校食品安全問題工作方案》的通知精神，近日，西天鄉(xiāng)中心學校開展了食品安全工作專項檢查。
學校結(jié)合實際，成立了以校長顏學斌為組長、副校長陳圣明為副組長的“不忘初心、牢記使命”主題教育食品安全問題整治工作小組，制定了整治工作方案和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。
顏校長帶領(lǐng)工作小組成員首先檢查了食堂和小賣部，查看了《食品經(jīng)營許可證》是否有效、衛(wèi)生規(guī)章制度是否完善，查看了食堂工作人員的健康證是否有效、培訓教育是否有記錄，查看了食堂內(nèi)外的環(huán)境是否衛(wèi)生、食品一日三餐的留樣是否足量、餐具及食堂用品的清洗消毒是否每日進行、食品添加劑的使用是否規(guī)范、學生的菜譜信息是否每天公示等。
接著檢查了學校食堂原材料儲存庫房，查看了學生食堂使用的大宗原材料如米、面、蛋、油等是否是通過平臺采購，查看了學校的其余原材料是否采取了定點采購、是否有原材料索證，查看了食品原材料入庫及出庫是否做好詳細登記。
此次食品安全工作檢查，促進了食堂的管理進一步規(guī)范化，為確保師生的食品安全起到了重要作用。(通訊員 吳啟洋)
