根據(jù)鄰水縣教科體局《關于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治學校食品安全問題工作方案》的通知精神，日前，西天鄉(xiāng)中心學校召開了2019年秋季食堂工作人員培訓會。
在會上，學校顏學斌校長著重強調：食堂人員在工作時著裝要規(guī)范，穿好白衣，戴好白帽和口罩;不留長發(fā)、長指甲;食堂食材要擺放整齊規(guī)范;在選食材時，腐爛變質的不能用，特別是發(fā)芽變綠的土豆、發(fā)霉的豆瓣更加不能用;加工食品時要保證熟透，以防食物中毒;菜板要做到生熟分開;盛裝熟食的盆桶要做好清洗消毒工作;閑雜人員不準隨便進入食堂操作間;收貨時要把好數(shù)量關、質量關，入庫出庫要做好登記。
與會人員紛紛表示，一定按要求規(guī)范操作，確保學校食堂食品安全，確保全校師生能吃上營養(yǎng)、健康、放心的食品。(通訊員 吳啟洋)
