2019年3月19日，為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，有效預防和控制食物中毒事件發(fā)生，保障師生飲食安全。鄰水縣食藥局、衛(wèi)生執(zhí)法大隊對鼎屏鎮(zhèn)初級中學環(huán)境與食品衛(wèi)生安全工作進行了督查，校長梅可富、安辦相關成員及有關工作人員參加了現(xiàn)場督查工作。
現(xiàn)場督查工作分為聽取安全工作匯報、查閱檔案資料、查看現(xiàn)場、反饋交流四個部分。重點圍繞學校食堂的操作間、消毒間、食堂庫房等硬件設施和衛(wèi)生情況進行檢查，查驗了食堂的證件是否齊全，從業(yè)人員的健康證件是否有效，食品原料采購是否落實索證索票、進貨查驗制度，食品原料是否變質、過期，食品儲存、加工操作、餐飲具消毒、食品留樣是否規(guī)范，經營場所衛(wèi)生狀況是否達標等內容。
從現(xiàn)場督查情況來看，安全生產管理狀況總體良好，安全防范意識普遍較強。校長梅可富在現(xiàn)場督查中表示，學校高度重視安全生產，以后將進一步完善安全生產責任體系和安全管理制度，不斷提高安全生產管理工作水平，確保各項工作安全運行，為師生創(chuàng)造良好的工作學習環(huán)境。(通訊員 秦麗 熊建兵)
