4月14日，四川省市場(chǎng)監(jiān)管廳白處長(zhǎng)、省教育廳王處長(zhǎng)，甘孜州、雅江縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨雅江縣呷拉鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)進(jìn)行食堂工作專項(xiàng)檢查。工作組入校時(shí)，按照疫情防控和學(xué)校管理要求，掃描了學(xué)校場(chǎng)所碼，并進(jìn)行了體表消毒處理，登記了個(gè)人基本信息。檢查工作中，工作組人員全程佩戴了口罩。
進(jìn)入食堂后，工作組首先查看了食堂管理規(guī)章制度的上墻情況，詢問(wèn)了學(xué)校食堂的管理辦法、運(yùn)作機(jī)制、采購(gòu)辦法、廚余垃圾處理、衛(wèi)生管理等情況。學(xué)校黨委副書記、副校長(zhǎng)白呷對(duì)以上問(wèn)題做了回答。緊接著，工作組來(lái)到廚房查看了食堂設(shè)施設(shè)備、菜品留樣、蔬菜儲(chǔ)存、肉品冷藏、輔料擺存情況，參觀了學(xué)生和教師打飯窗口、學(xué)生晚餐菜式菜樣。參觀完后，工作組檢查了食堂工作人員從業(yè)資格材料、食堂采購(gòu)記錄、一日三餐菜品食品登記記錄，檢查核對(duì)了學(xué)校食堂采購(gòu)方案、計(jì)劃、票據(jù)。在檢查過(guò)程中工作組還和食堂負(fù)責(zé)人王長(zhǎng)春進(jìn)行了詳細(xì)深入的交談，王師傅認(rèn)真細(xì)致地向工作組介紹了食堂的日常管理工作，他介紹道：“學(xué)校把食堂工作抓得很嚴(yán)，食堂把工人培訓(xùn)工作做得很實(shí)。學(xué)校每學(xué)期要開(kāi)展兩到三次的食堂工作人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)，對(duì)新入職人員都要進(jìn)行崗前培訓(xùn)工作。在平常食堂把工作重心放在管理上，一是嚴(yán)格按照學(xué)校的采購(gòu)方案和出入庫(kù)登記制度辦事；二是在對(duì)物品的存放上嚴(yán)格限時(shí)、限地，不亂放物品、分門別類的按要求放置，不用過(guò)期或者臨近過(guò)期的原料；三是，狠抓員工衛(wèi)生意識(shí)，食堂工作是做的飲食，要入口的，不干凈可不行；在蔬菜清洗、餐具洗消、炊具洗用、食堂地面常規(guī)衛(wèi)生洗消上都有嚴(yán)格的操作流程，誰(shuí)做不到，做不好就處罰誰(shuí)。”工作組參觀后，對(duì)食堂的常規(guī)管理工作和衛(wèi)生情況表示了認(rèn)可。
據(jù)悉，雅江縣教育體育局局長(zhǎng)尤黛欄、雅江縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員全程陪同檢查。（通訊員 鐘東林 白清平）
呷拉鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)食堂管理工作獲四川省市場(chǎng)監(jiān)管廳肯定,呷拉鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)
