為加強學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進食堂相關人員規(guī)范操作，12月26日上午9點，雷波縣城關小學在錦屏校區(qū)學生食堂二樓餐廳對22名食堂從業(yè)人員，4名管理人員進行集中培訓。
學校校長李龍在培訓中要求食堂從業(yè)人員要服從學校管理，注重個人衛(wèi)生，物品擺放有序，餐具整潔明亮;要求管理人員認真履行職責，嚴格食品留樣，重視食品加工，確保食品安全。
據(jù)了解，城關小學的學生食堂搬遷至錦屏校區(qū)后，便為兩個校區(qū)4000余師生服務。城小的義教均衡發(fā)展工作順利通過省州復查驗收，食堂管理人員和從業(yè)人員功不可沒。學校在肯定食堂工作人員取得成績的同時，不放松管理力度，通過培訓的方式，對食堂工作人員提出了新的要求，為食堂安全管理奠定了良好的基礎。（通訊員 趙應春 羅平）
